À propos de Cantine Polvanera
Polvanera est née d'une longue tradition familiale qui a toujours eu des racines dans la viticulture. Filippo Cassano, propriétaire et œnologue, a toujours reconnu le potentiel des cépages autochtones de sa terre. Filippo a appris son style de vinification à la fois de son père, Vincenzo, et de l'école d'agriculture « Basile Caramia » de Locorotondo. Fort de son expérience, il a décidé de se concentrer sur sa cave…
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