A réuni un groupe de connaisseurs de vins ukrainiens le 23 février 2025.
L'excursion est intéressante, l'ampleur de la production est impressionnante.
La dégustation semblait donc très étrange.
Nous avons commandé un premium, il n'y a aucune question sur les échantillons et les informations.
Mais avec une quantité moyenne de vin au goût de 60 ml (possibilité de prendre 3-4 gorgées), il était bien versé si 20 ml chacun. Une gorgée qui ne permet pas d'apprécier pleinement le vin.
Des économies étranges pour une entreprise dotée d’un tel pouvoir.
Nous n’avons rencontré une telle chose dans aucun domaine viticole en Ukraine et nous n’en avons visité aucun.
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Très satisfait de l'excursion, durée 1h20-1h30, histoire intéressante et le guide lui-même est assez charismatique. Le prix d'une excursion de dégustation (alcoolisée) est de 245 UAH, sans alcool (il n'y aura qu'un seul type de jus) de 160 UAH par personne. Je recommande, n'oubliez pas de visiter si vous êtes à proximité, vous devez prendre rendez-vous au préalable
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L'ensemble de l'événement dure environ deux heures : visite du musée, du garde-manger puis dégustation proprement dite. En règle générale, vous ne pouvez rejoindre qu'un groupe déjà recruté/recrutant. Le guide raconte tout de manière assez animée, mais a du mal à répondre à des questions plus profondes. Le territoire et les volumes de production sont certes impressionnants, mais pour la dégustation non premium il n'y a que 8 variétés de vins ordinaires, dont la plupart sont mi-doux et dessert, avec une durée de vieillissement minimale dans la partie inférieure du prix. segment. Dégustation dans le même verre. Quant aux prix en général, ils se situent au niveau des constructeurs européens. Si vous êtes à proximité, cela vaut le détour, mais y aller spécifiquement pour l'excursion est trop un honneur.
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Nous étions à Berehovo, arrêtés à l'usine pour voir ce qui se passait.
Commandé une dégustation premium
Je n'ai pas assisté à de tels événements depuis longtemps.
Je vais commencer par le mauvais.
La première déception est venue lorsque l'excursion promise pour 15h00 a commencé à 15h07, il s'agit encore d'une dégustation "premium".
La deuxième déception
Ils sont arrivés environ 40 minutes avant le départ.
Nous pensions qu'après la dégustation il y aurait beaucoup de monde dans le magasin, nous avons donc décidé d'acheter les produits avant la visite.
Il y avait 2 oncles avec leurs femmes devant nous, ils ont commandé un peu, mais le service à la caisse était tout simplement irréaliste, tout simplement irréaliste.
La fille a probablement passé 20 minutes dessus.
Et nous avons également passé 5 à 7 minutes avec notre commande de 5 bouteilles.
Nous avons besoin d'au moins 2 vendeurs, dont l'un serait à la caisse, l'autre parlerait aux clients des produits et emballerait les commandes.
Il faut travailler avec le staff.
La troisième déception est le manque de produits, à savoir le Muscat Ottonel casher. On lui a ordonné en premier, mais il s'est avéré qu'il n'était pas là.
Quatrièmement : il y avait 8 cellules dans la fiche de dégustation, et seuls 7 types de produits ont été servis pour la dégustation premium.
J'attendais toujours huit heures.
Et le dernier cinquième, du jus pour les enfants et les adultes participants à la dégustation sans alcool, n'a été versé qu'une seule fois, et c'était un peu plus d'un demi-verre, puis ils ont regardé avec envie les autres participants à la dégustation alcoolisée. Ajoutez au moins quelques types de produits à la dégustation des enfants, par exemple du jus de raisins blancs et roses, et vous obtenez 16 types de raisins.
Maintenant, pour le bien :
Le magasin est sympa et cool, il y a des livrets avec les descriptions des vins, tout est signé sur les étagères, il y a des étiquettes de prix.
Le territoire est également beau et propre, on sent que le territoire est surveillé. Un gros plus est que vous pouvez aller dans les vignobles pour goûter les raisins et prendre des photos.
A l'entrée du magasin se trouve une des mini-sculptures "Solekop" de Kolodko ("Salt Path" compte actuellement 6 figurines similaires dans différentes villes : Berehovo, Kvasovo, Vynohradiv, Korolevo, Khust, Vyshkov)
Guide. Un homme chauve avec un discours agréable racontait de manière intéressante et humoristique l'histoire de l'entreprise et de la production viticole. Sans aucun « être » et « moi » et des phrases mémorisées au maximum, oui selon le texte, mais pas avec la voix désagréable des guides touristiques, quand le texte jaillit d'eux comme s'il venait du volcan Vésuve.
Mais il faut savoir que j'avais envie d'un peu plus de temps pour l'excursion.
Il est nécessaire d'ajouter des informations plus intéressantes sur la production, car il y a des stands et des dessins, donc il y a quelque chose à développer.
Félicitations au guide touristique, d'ailleurs, il a également dirigé la dégustation.
Production.
Je pensais qu'on descendrait au sous-sol où sont stockés les fûts, mais non, seulement de grosses cuves métalliques (((
Mais j’ai reçu beaucoup d’informations intéressantes sur les fûts en bois.
Dégustation
Une belle salle de dégustation.
Une petite quantité de collations pour le vin, mais en principe comme partout.
Rien de nouveau pour moi, mais les verres pourraient être changés pour chaque vin 🍷 séparément, car vous êtes l'un des plus gros producteurs de vin d'Ukraine.
Il est conseillé de réserver une excursion avec dégustation 3-4 jours avant la visite.
P.S. "Ice Wine Riesling" est tout simplement un WOW gastronomique !!!
P.P.S. J'ai aussi aimé "La Rose Rouge des Carpates".
P P.S. les enfants doivent acheter du jus.
Tous les produits peuvent être achetés en ligne.
Si vous êtes quelque part à proximité, en général, je peux vous recommander de visiter l'usine. Malgré les défauts mineurs et les déceptions (qui j'espère seront résolues et éliminées à l'avenir), j'ai bien aimé, alors allons au salon de dégustation "Château Chizay" !!!
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