Après la dégustation des 5 vins, vous aurez également la possibilité de déguster l'Essence.
L'essence est l'extrait le plus concentré au monde, issu des raisins les plus mûrs (baies d'aszú). C'est un véritable « or liquide » qui s'écoule lentement d'une grappe de raisins aszú séchés par la pourriture grise et les conditions climatiques. Elle se caractérise par une minéralité intense.
Nous l'avons servi sur une cuillère en cristal. (~ 6 ml)



