Un voyage parmi les vins les plus représentatifs du territoire…

Entre le Mont Baldo et le Lac de Garde, dans un territoire multiforme et insolite, l'entreprise agricole Gentili cultive ses vignobles, plantés par Carlo Gentili depuis 1979. De vieilles perles dans lesquelles retrouver la tradition d'une viticulture simple et territoriale, faite de gestes manuels et d'un grand respect de la Terre, de la Plante et de l'Homme.
Enrico Gentili et sa sœur Elisa dirigent l'entreprise depuis 2010, en recherchant et en valorisant les particularités de ces terres, ses vignes anciennes et ses croyances populaires, en rejetant souvent les conventions pour trouver une manière de boire du vin la plus directe possible, fidèle au territoire, sincère avec quiconque s'approche de lui.

L'entreprise Gentili propose et accueille des itinéraires de dégustation et de visite au siège de l'entreprise et dans les vignobles environnants. Avec la simplicité et la sincérité qui sont à la base de la philosophie de l'entreprise, le visiteur peut s'immerger dans la réalité de la production et apprécier les vins dans le lieu même où ils sont créés : les vignobles historiques et la cave.

Les vins les plus représentatifs de l'entreprise sont ceux obtenus avec les cépages autochtones locaux, à savoir le Chiaretto, le Bardolino et le Trebianèl. Il y a ensuite des vins plus particuliers, qui représentent l'élégance maximale du territoire du Garda, obtenus avec une vinification sans schémas conventionnels : le Trebianèl refermenté en bouteille, le Chiaretto Metodo Classico, le Bardolino San Verolo et le Chiaretto Barbagliante affinés en terre cuite et avec fermentation naturelle. Outsider, le Souvignier Gris, affiné en terre cuite et obtenu à partir de raisins non traités et avec fermentation spontanée. Réservez votre visite dès aujourd'hui sur WineTourism.com.