Dégustation verticale

Barbara Szabo

Révisé le October 25, 2025

Dès notre arrivée pour notre déjeuner de 14 h, notre expérience a été véritablement unique. Deux couples d'une cinquantaine d'années, venus de Hongrie, ont été immédiatement accueillis par l'ambiance décontractée et chaleureuse du lieu. Nous avons commencé la journée simplement, chacun avec un verre de délicieux rouge ou rosé, réservant notre dégustation de trois vins pour plus tard. Chaque plat que nous avons dégusté était un délice : quatre entrées créatives et trois plats, tous sublimés par des ingrédients frais et des touches subtiles. Les plats avaient une touche gastronomique dans leurs associations, sans pour autant être trop formels. L'atmosphère était détendue et chaleureuse, nous mettant immédiatement à l'aise. Le véritable point fort, cependant, a été la créativité et le sens du cœur qui transparaissent à chaque bouchée et à chaque gorgée, reflet évident de la passion de la famille qui se cache derrière ce domaine. Nous avons eu la chance incroyable d'être guidés par Paul D., le propriétaire, lors de la dégustation. Paul est une personne fascinante qui a généreusement partagé non seulement sa connaissance des vins, mais aussi des anecdotes sur son propre parcours. Il a pris son temps avec nous, et nous nous sommes sentis vraiment honorés par cette attention.

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Gianni Nocera

Révisé le October 15, 2025

Mon partenaire et moi avons déjeuné à Te Motu dimanche dernier et, franchement, c'était inoubliable. La cuisine était impeccable, pleine de saveurs et parfaitement réalisée, mais le vin… c'est tout simplement incroyable. Sans aucun doute parmi les plus beaux vins que nous ayons jamais dégustés à Waiheke, peut-être même ailleurs. Si vous avez de la chance, comme nous, le propriétaire lui-même s'arrêtera à votre table et vous guidera à chaque dégustation, partageant des anecdotes avec une telle passion que vous serez captivé. Nous avons même dégusté des millésimes remontant au début des années 2000 : des vins rares, vieillis et encore pleins de vie et de profondeur. Ce fut un privilège de vivre cette expérience. La focaccia mérite une mention spéciale : incroyable. Nous reviendrons bientôt.

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Stephanie Warren

Révisé le September 13, 2025

Incroyable ! À lui seul, le voyage en Nouvelle-Zélande valait le détour ! Le repas était l'un des meilleurs que j'aie jamais mangés, si ce n'est le meilleur, et l'accord avec les vins a rendu l'expérience mémorable ! Merci !

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Rich Coleman

Révisé le July 12, 2025

J'ai fait la dégustation de 4 vins pour 30 $. Les vins étaient d'excellente qualité et tous très agréables. Le service de la dame écossaise (désolé, je n'ai pas retenu votre nom) était très compétent et agréable, merci. Je pense quand même que c'est à plus de 7 minutes à pied en haut de la colline ! 😉

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manon rph

Révisé le May 1, 2025

Cadre très agréable pour une dégustation en plein milieu des vignes ! Nous avons eu des explications sur les vins dégustés, qui étaient qualitatifs. Les gérants sont très sympathiques je recommande !

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