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Découvrez les saveurs uniques du vin de coco chez Ulama CocoWine dans Province d'Uva
30 min
Hôte vérifié
Les visiteurs auront l'occasion unique de déguster des vins à base de noix de coco. La cave produit du vin à partir du nectar issu de la récolte des noix de coco. Les Sri Lankais autochtones pensent que ce nectar est très sain à consommer, mais sa récolte demande beaucoup de travail et nécessite une main-d'œuvre particulièrement qualifiée.
En général, les palmiers Kithul poussent dans les bois et les gens s'aventurent dans les bois pour récolter le nectar. La particularité de la région d'Ella est qu'elle bénéficie d'un climat plus frais, ce qui limite la croissance de ces palmiers. Cela permet aux vignerons de récolter le nectar non fermenté pendant la nuit, pendant laquelle ils récoltent le raisin. Dans les climats plus chauds, ils doivent jeter ce nectar pour la production de vin, car la collecte de nectar pendant la journée entraîne une fermentation alors que le raisin est encore dans l'arbre.
Réservez votre visite à cette dégustation de vins unique via WineTourism.com pour en profiter avec vos amis et votre famille.
Nos responsables de circuits locaux élaboreront un itinéraire sur mesure autour de Province d'Uva — Des domaines viticoles sélectionnés avec soin, le transport et l'hébergement, le tout selon vos conditions.
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Le « Thelidiya » (nectar de noix de coco/Kitul Tapping) a été identifié comme une excellente source de vin qui extrait les bienfaits naturels de la noix de coco. La formulation du vin a été difficile en raison des complications du processus de saignée.
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