À propos de Castel di Salve Winery
Castel di Salve est une cave située dans la partie sud des Pouilles, dans le charmant village de Depressa, près de Tricase. La cave est un chef-d'œuvre d'architecture industrielle en pierre de Lecce fondé par Antonio Winspeare vers la fin du XIXe siècle, selon la tradition de construction locale. Après plus d'un siècle, elle a été rénovée par son petit-neveu, Francesco, qui continue à la gérer avec soin et passion…
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