Profitez de cette dégustation spéciale qui vous fera entrer dans la philosophie de vie du propriétaire, dans l'environnement naturel et au cœur de la biodynamie. Pendant votre séjour au château de Tassarolo, vous aurez beaucoup de choses à découvrir. Tout d'abord, vous pourrez visiter l'écurie où vous pourrez rencontrer leurs chevaux français. Selon la saison, vous pourrez voir les chevaux participer à différents travaux. Vous aurez peut-être aussi l'occasion de visiter leur potager biodynamique où ils cuisinent des plats pour les invités. La visite suivante vous emmène à la cave du Castello di Tassarolo, où vous pourrez en apprendre davantage sur la vinification, la mise en bouteille et le vieillissement dans un cadre biodynamique.
Sous un belvédère fleuri, la visite se terminera par une dégustation de 5 vins : rouge, blanc, mousseux et rosé. Accompagnés d'une assiette de délices locaux, vous dégusterez et comparerez des vins sans sulfites, élaborés en acier inoxydable ou en bois, issus de vignobles travaillés par des chevaux, de jeunes et de très vieux vignobles.
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