Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Le domaine viticole Castello di Tassarolo se situe au cœur de Gavi, dans le district de Tassarolo. Le gracieux et beau château produit des vins biologiques et biodynamiques dans le plus grand respect de la nature en utilisant également des techniques anciennes telles que les chevaux pour travailler les champs. Le terrain entourant le domaine viticole couvre une superficie de 26 hectares dont 20 hectares de vignes. Ils pratiquent l'agriculture biodynamique dans leurs vignobles luxuriants pour cultiver une excellente variété de vignes. Les collines verdoyantes de Gavi embellissent le domaine viticole et attirent tous ceux qui le visitent. Le château possède une grande salle à manger ancienne qui remonte au XIe siècle.
L'histoire de la famille Spinola a une très longue tradition et remonte au 8ème siècle. Au 14ème siècle, la famille possédait le château et commença à y produire du vin. Massimiliana Spinola et Henry sont les derniers propriétaires du château.
En 2006, Castello di Tassarolo a adopté des méthodes biodynamiques pour la production de ses vins. Henry travaille avec des chevaux français dans ses vignes pour garantir une culture soignée du sol. Ensemble, ils ont établi un processus naturel de production de vins sans sulfites dans leur cave. En utilisant des méthodes d'agriculture biodynamique, ils cultivent différents types de vignes dans leurs vignobles. Ils cultivent du Barbera, du Cortese Di Gavi, du Nebbiolo et du Cabernet Sauvignon pour produire des vins biologiques de haute qualité. Ils fournissent à leurs clients une riche qualité de vins rouges, blancs, rosés et mousseux. Ces vins biodynamiques illustrent la richesse de leurs processus de production de vin. Nous vous encourageons à visiter pour déguster de délicieux vins biologiques dans l'atmosphère traditionnelle et spéciale d'un château, planifiez un voyage au Castello di Tassarolo à Gavi.
Loc. Alborina, 1, Tassarolo, Alessandria, 15060, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Castello di Tassarolo.
Écrire un avisAto Spinola ! Quel personnage incroyablement éclectique ! J’ai eu la chance de participer à une dégustation à la Cantina del Castello di Tassarolo. Bien plus qu’une simple dégustation, avec des vins très intéressants, ce fut une expérience immersive et géosensorielle, permettant de savourer non seulement le vin, mais aussi d’apprécier les caractéristiques du terroir sous la houlette du très jeune Ato ! Un immense merci également à Massimiliana pour sa courtoisie et ses magnifiques chevaux. Courageux, accueillants et si sympathiques ! À recommander absolument !
Super expérience! L'aimable hôtesse Massimiliana Spinola, en plus de déguster ses excellents vins biologiques, nous a offert un avant-goût de ses produits gastronomiques uniques et authentiques car ils sont élaborés avec des ingrédients de son jardin personnel. Super recommandé!
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Des apéritifs inoubliables au coucher du soleil avec vue sur les vignes. Les hôtes nous accueillent personnellement et nous font découvrir les merveilles de ces vins délicieux et sains ! C'est désormais un rendez-vous incontournable chaque été pour moi et mon groupe d'amis.
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Nous avons eu le plaisir de visiter la cave et de faire une excellente dégustation. Même si nous étions début janvier, nous avons été accueillis par le garçon (Ato), qui était très compétent, gentil et attachant, à tel point que les heures passaient très vite. Nous avons eu le plaisir de visiter la cave et les différents espaces de préparation. Nous vous recommandons de les visiter si vous souhaitez déguster d'excellents vins de notre région difficiles à trouver. Merci encore pour cette excellente expérience et à la prochaine fois.
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Bravo Ato, nous avons beaucoup apprécié l'engagement et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors de la dégustation, tout est bien expliqué et clair. Le lieu est également très beau, de bons vins avec un bon rapport qualité/prix et un packaging adéquat. Recommandé à tous.
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