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Notre expérience de dégustation de vins est un moyen idéal de découvrir les saveurs uniques des vins géorgiens associés au barbecue géorgien traditionnel, connu sous le nom de « mtsvadi ». Nous proposons une sélection de trois vins à déguster : le vin sec ambré Rkatsiteli Qvevri, le vin sec rouge Saperavi Qvevri et le vin de dessert Saperavi Qvevri - Rostwine (vin fortifié).
Ces vins sont tous produits par notre cave familiale selon les méthodes traditionnelles de vinification géorgiennes. Notre Mtsvadi est élaboré à partir de morceaux de porc soigneusement sélectionnés et grillés sur du bois de vigne pour lui donner une saveur fumée unique. Nous assaisonnons la viande avec du gros sel de mer, la frottons bien, puis la faisons griller à la perfection. Pour compléter la dégustation, nous fournirons également du pain, du fromage local, des confitures et d'autres accompagnements traditionnels géorgiens pour compléter les saveurs du vin et du Mtsvadi.
Dans l'ensemble, notre dégustation de vins avec Mtsvadi est un moyen idéal de découvrir les saveurs uniques de la cuisine et des vins géorgiens. Notre cave familiale vous guidera tout au long de la dégustation, en vous expliquant l'histoire et la signification culturelle de chaque vin et plat. Venez nous rejoindre pour une expérience de dégustation inoubliable !
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Rostomaant Marani.
Écrire un avisNous sommes tombés sur ce domaine viticole familial confortable et accueillant alors que nous cherchions un abri contre une averse, et cela s'est avéré être une délicieuse surprise. Nous sommes arrivés juste à temps pour une dégustation payante disponible ! La dégustation a été une expérience formidable et vous avez la possibilité d'acheter ensuite ce que vous aimez. Nous avons fini par acheter deux bouteilles de leur vin ambré unique, une pour 40 GEL et l'autre pour 80 GEL, toutes deux issues d'une récolte exceptionnelle et qui valent absolument le prix. Le sommelier était fantastique, rendant la visite encore plus agréable.
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J'ai fait une dégustation et j'ai pu essayer quelques vins et différents chacha. Le tout était servi avec du pain et du fromage (qui se marient bien avec la délicieuse gelée de vin !). Le gars qui s'en occupait était compétent et sympathique. Je recommanderais certainement de venir ici pour une dégustation.
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Au début, nous avons essayé le vin dans des cafés et restaurants ordinaires et avons été déçus. Et la cave Rostomaant nous a redonné confiance dans le vin géorgien ! C'était une dégustation très intéressante et délicieuse. À ma grande surprise, j'aime beaucoup le chacha 51*, et le vin et la gelée rkatsiteli sont désormais mes préférés !
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Je recommande vivement ce domaine viticole familial à Telavi. Nous avons passé une soirée extraordinaire, nous avons opté pour l'option porc barbecue et nous n'avons pas été déçus ! Délicieux porc, charcuterie et fromages, salade et pain savoureux, ainsi que des confitures maison pour accompagner le fromage. Nous avons goûté leurs beaux vins, brandy, cha cha et porto. Expérience fantastique et ils étaient très compétents
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Super, nous avons pu faire une dégustation de vins spontanée ici. Nous n'avons pas trouvé le supplément pour la confiture et le fromage justifié. On peut même trouver de la confiture moins chère à la boutique de l'hôtel Radisson. Suggestion : si le temps le permet, faites la dégustation dehors. Ce sera peut-être mieux que dans cette salle avec lumière artificielle.
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