Réservations instantanées
Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Rostomaant Marani est un petit domaine viticole familial situé à Telavi, dans la région viticole de Kakhétie, qui produit une série limitée de vins naturels basés sur une tradition vieille de 8 000 ans, reconnue par l'UNESCO comme patrimoine culturel non immobilier de Géorgie en 2013. Actuellement, le domaine produit des vins Rkatsiteli Qvevri, Kikhvi Qvevri, Saperavi Qvevri et Chacha Qvevri.
Le moine Rostom Orbeliani a commencé à cultiver la vigne en 1770 pour produire ses grands vins. Au fil du temps, le moine a acquis une meilleure connaissance de la nature et du terroir, il a donc choisi le meilleur domaine et a recréé ses techniques de vinification. Depuis lors, la cave a été transmise à travers six générations de Rostomashvili et est aujourd'hui dirigée par Zurab et Irakli Rostomashvili. Le portrait sur leur logo est celui de Nikoloz Rostomashvili (1887 à 1967), qui était le dernier propriétaire de l'entreprise lorsqu'elle se trouvait auparavant à Akhmeta.
Le domaine s'assure de faire fermenter les raisins de chaque vignoble dans des Qvevri séparés. Cela permet d'apporter des caractéristiques du terroir aux vins. Les raisins sont écrasés avec leurs tiges et leurs peaux ensemble dans leur Qvevri vieux de 200 ans où la fermentation et le vieillissement ont lieu. Ils suivent des traditions de vinification anciennes héritées de la famille depuis plus de 8000 ans. Les amateurs de vins naturels peuvent profiter de vins sans additifs ni filtration.
11 Rcheulishvili Street, Telavi 2200, Georgia, Telavi, 2200, Kakheti, Georgia
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Rostomaant Marani.
Écrire un avisNous sommes tombés sur ce domaine viticole familial confortable et accueillant alors que nous cherchions un abri contre une averse, et cela s'est avéré être une délicieuse surprise. Nous sommes arrivés juste à temps pour une dégustation payante disponible ! La dégustation a été une expérience formidable et vous avez la possibilité d'acheter ensuite ce que vous aimez. Nous avons fini par acheter deux bouteilles de leur vin ambré unique, une pour 40 GEL et l'autre pour 80 GEL, toutes deux issues d'une récolte exceptionnelle et qui valent absolument le prix. Le sommelier était fantastique, rendant la visite encore plus agréable.
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J'ai fait une dégustation et j'ai pu essayer quelques vins et différents chacha. Le tout était servi avec du pain et du fromage (qui se marient bien avec la délicieuse gelée de vin !). Le gars qui s'en occupait était compétent et sympathique. Je recommanderais certainement de venir ici pour une dégustation.
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Au début, nous avons essayé le vin dans des cafés et restaurants ordinaires et avons été déçus. Et la cave Rostomaant nous a redonné confiance dans le vin géorgien ! C'était une dégustation très intéressante et délicieuse. À ma grande surprise, j'aime beaucoup le chacha 51*, et le vin et la gelée rkatsiteli sont désormais mes préférés !
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Je recommande vivement ce domaine viticole familial à Telavi. Nous avons passé une soirée extraordinaire, nous avons opté pour l'option porc barbecue et nous n'avons pas été déçus ! Délicieux porc, charcuterie et fromages, salade et pain savoureux, ainsi que des confitures maison pour accompagner le fromage. Nous avons goûté leurs beaux vins, brandy, cha cha et porto. Expérience fantastique et ils étaient très compétents
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Super, nous avons pu faire une dégustation de vins spontanée ici. Nous n'avons pas trouvé le supplément pour la confiture et le fromage justifié. On peut même trouver de la confiture moins chère à la boutique de l'hôtel Radisson. Suggestion : si le temps le permet, faites la dégustation dehors. Ce sera peut-être mieux que dans cette salle avec lumière artificielle.
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