Le restaurant surplombe les magnifiques collines ondulantes de la forêt de karri et des terres agricoles de Pemberton et est géré par le propriétaire-chef Ardal. L'affinité pour la région a été immédiate pour Ardal et après s'être installé à Hidden River, il a découvert et rencontré des agriculteurs locaux cultivant une incroyable variété d'aliments. Le menu est saisonnier et terre-à-terre et développé à partir de produits locaux exceptionnels avec des saveurs du monde entier. Ce restaurant familial offre une atmosphère détendue pour déguster les produits régionaux avec un verre de vin.
Profitez d'une dégustation de vins au Hidden River Estate en réservant à la cave via www.winetourism.com.














