Visite & Dégustation
Domaine viticole
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Domaine viticole
Le menu rend un vibrant hommage aux territoires des Langhe et du Roero, proposant des plats rares et emblématiques tels que le bollito misto alla Piemontese , les tajarin truffés faits maison et la fameuse salsiccia di Bra (saucisse de veau) de la région. Ces dernières années, le domaine a élargi son horizon avec la « Casa B », un espace dédié au bien-être et à l'éducation, situé juste au-dessus de la salle à manger. Ce projet reflète la philosophie holistique de la famille, axée sur la nutrition et la consommation durable à travers des ateliers et des cours de cuisine. Que ce soit dans l'intérieur chaleureux ou dans la cour pittoresque ombragée par une glycine en fleurs, les convives profitent d'une atmosphère à la fois raffinée et profondément accueillante. En honorant son histoire centenaire tout en adoptant des pratiques culinaires novatrices, le Ristorante Battaglino demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent l'authenticité de la culture piémontaise.
Via Montaldo Roero 44, 12040 Vezza d'Alba, province of Cuneo, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantina Fabrizio Battaglino.
Écrire un avisLe Barbera Munbèl de Fabrizio est une vraie merveille
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Excellent wines, presented with passion by a great winemaker. Small house with vision
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Nous avons visité et dégusté ce domaine familial. L'expérience a été tout simplement magnifique, comme on l'imagine lorsqu'on rêve de passer quelques jours au cœur du vin, de sa terre et de ses habitants. Membre du réseau des CAVES INDÉPENDANTES, le domaine cultive environ 6 hectares de vignes réparties sur trois zones typiques du Roero et produit neuf vins : quatre blancs, quatre rouges et un rosé, tous de caractère et élaborés avec soin (ce ne sont pas des vins commerciaux, mais plutôt uniques en termes de saveur, d'arôme, de couleur et de corps). Nous avons dégusté tous les vins en accord avec du fromage, du salami et les incontournables gressins piémontais. Nous avons découvert les caractéristiques et l'histoire de chaque vin, et discuté des accords possibles ou des variations probables. En bref, vous avez compris que ce domaine vaut le détour pour comprendre pleinement les caractéristiques uniques de ses vins et la passion qui les anime. Félicitations !
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Une dégustation intime, menée directement avec Fabrizio, dans sa cave familiale moderne. Il était sympathique, accessible et prêt à répondre à toutes nos questions. Vins au caractère affirmé et épicé ; j'ai beaucoup apprécié l'Arneis Riserva Bastìa. Les prix étaient plus que corrects, tant pour la dégustation (avec gressins, fromages et charcuterie) que pour l'achat des bouteilles. Fortement recommandé ! P.S. : Soyez prudent avec Waze, qui pourrait vous diriger par erreur vers la route parallèle ; il est préférable d'utiliser Google Maps.
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Expérience merveilleuse ! Fabrizio nous a accueillis chaleureusement. Nous avons visité les caves, sélectionné un vin parmi les différentes propositions et pique-niqué dans les vignes. Un endroit magnifique et un accueil chaleureux. Tout était organisé avec soin et attention aux détails. Nous le recommandons vivement à tous ceux qui recherchent une expérience différente.
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