Grands Jours de Bourgogne

Les Grands Jours de Bourgogne sont l'un des festivals viticoles qui rythment le calendrier bourguignon, attirant chaque année aussi bien les visiteurs locaux que les voyageurs internationaux amateurs de vin. Il se tient à Across Burgundy — Chablis à Nuits-Saint-Georges, au cœur de l'une des régions viticoles les plus singulières de France. Il revient chaque année comme un rendez-vous récurrent du calendrier viticole régional.

Le salon professionnel phare de la Bourgogne — une semaine, 13 dégustations, plus de 6 000 vins de plus de 1 000 producteurs, couvrant Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais (une journée par région). Réservé aux acheteurs professionnels, sommeliers, importateurs et journalistes. Inscriptions closes le 2 mars 2026. Les salons viticoles en France sont souvent le moyen le plus efficace de déguster un large éventail de producteurs d'une région en peu de temps. Les participants peuvent s'attendre à des halls de dégustation organisés par appellation ou sous-région, des programmes de masterclass, des sessions animées par des sommeliers et des occasions structurées de rencontrer les producteurs. La plupart des grands événements professionnels sont réservés aux professionnels — acheteurs, sommeliers, importateurs, journalistes — bien que certains ouvrent des journées grand public pendant la durée de l'événement. L'événement est organisé par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), qui donne le ton et l'orientation du programme chaque année.

La réputation de la Bourgogne repose sur le Pinot Noir et le Chardonnay en monocépage, parcellisés à travers certains des climats les plus morcelés et prestigieux du monde viticole. Le paysage viticole de la Côte d'Or est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. L'année festive bourguignonne s'articule autour de deux rituels de longue date : la Saint-Vincent Tournante fin janvier, qui tourne entre les villages, et les Trois Glorieuses à la mi-novembre, ancrées par la vente aux enchères des Hospices de Beaune. Autour de celles-ci, les Paulées, les Saint-Vincent et les Grands Jours de Bourgogne forment un calendrier dense qui attire professionnels et passionnés à Beaune, Chablis et en Côte Chalonnaise à parts égales.

L'édition 2026 est prévue du 9 au 13 mars 2026. L'entrée est gratuite, avec des pass de dégustation payants en option ou des sessions guidées disponibles sur place. Le programme complet, la billetterie et les informations actualisées sont publiés sur le site officiel à l'adresse https://www.grands-jours-bourgogne.fr/. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur le programme le plus récent, car les programmes des festivals français sont parfois mis à jour peu avant la date de l'événement.

On accède à la Bourgogne via Dijon (avec un TGV depuis Paris en 90 minutes) ou Lyon, Beaune servant de base naturelle pour toute visite d'un festival viticole. Le bâtiment des Hospices de Beaune, la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin et les promenades dans les vignobles de la Côte d'Or environnants sont tous à portée de main. La gastronomie bourguignonne — bœuf bourguignon, coq au vin, escargots, jambon persillé, gougères — est étroitement liée aux vins, et les marchés alimentaires de la région à Beaune et Dijon font partie de l'expérience.