Guide de la région viticole de Vale dos Vinhedos

La région viticole de Vale dos Vinhedos est située dans la Serra Gaúcha, près de la ville de Bento Goncalves. Les vins de la région viticole de Vale dos Vinhedos ont été fortement influencés par les descendants des immigrants italiens venus dans la région. Le climat tempéré de la région viticole de Vale dos Vinhedos crée les conditions parfaites pour des vins brésiliens de grande qualité et raffinés.

Guide de voyage de la région viticole de Vale dos Vinhedos

Découvrez les dégustations de vins et visites dans la région viticole de Vale dos Vinhedos à savourer si vous visitez la région.

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Les vins de la région viticole de Vale dos Vinhedos

Lieux à visiter dans la région viticole de Vale dos Vinhedos

Plats à goûter dans la région viticole de Vale dos Vinhedos

Des vins brésiliens d'excellente qualité et hautement respectés   

Les procédés de vinification et les vins produits dans la région viticole de Vale dos Vinhedos sont fortement influencés par les immigrants italiens de la région. Ces dernières années, ces pratiques de vinification ont été combinées aux dernières avancées technologiques, permettant aux vignerons d'accéder à de nouveaux marchés et d'obtenir une reconnaissance accrue pour les vins de Vale dos Vinhedos. L'industrie viticole de la région viticole de Vale dos Vinhedos est fortement axée sur l'évolution de la viticulture dans la région.

La région viticole de Vale dos Vinhedos bénéficie d'un climat tempéré. Le sol de la région viticole de Vale dos Vinhedos est une argile sableuse de formation basaltique. Ces sols donnent des vins élégants, d'un grand raffinement et d'une grande complexité.

Cépages :

Rouges : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat

Blancs : Chardonnay, Riesling Italico, Muscat, Malvasia, Prosecco

Les merveilleux vins de la région viticole de Vale dos Vinhedos   

La région viticole de Vale dos Vinhedos est bien connue pour la production d'excellents vins effervescents brésiliens. Ces vins effervescents brut sont élaborés exclusivement selon la méthode traditionnelle, où la seconde fermentation a lieu en bouteille. Pour ces vins, les raisins Chardonnay et Pinot Noir doivent être utilisés. Les vins rouges de Vale dos Vinhedos sont élaborés principalement à partir de raisins Cabernet Sauvignon et Merlot.

Lisez-en plus sur les domaines viticoles de la région viticole de Vale dos Vinhedos à visiter.

Où aller dans la région viticole de Vale dos Vinhedos

Le portique de Bento Goncalves

Le portique de Bento Goncalves est également connu sous le nom de portique Pipa et se situe à Bento Goncalves. Il est facilement accessible et dispose d'un espace de stationnement pour les visiteurs. Le trajet jusqu'au portique Pipa vaut vraiment la peine pour les excellents souvenirs et les occasions de photos.

Mirante do Campanario - Le belvédère du campanile

Le belvédère du campanile est un lieu où les visiteurs peuvent profiter des paysages à couper le souffle de la région de Vale dos Vinhedos. Pour atteindre le sommet du belvédère, il faut monter 55 marches. La vue depuis le sommet comprend le village de Faria Lemos, les vallées de Rio das Antas, Sana Lucia, Aurora, Morro da Zemith et Monte Below.

Caminhos de Pedra - Vivez la gastronomie à son meilleur

Le Caminhos de Pedra est un itinéraire touristique qui fait découvrir aux visiteurs la riche gastronomie de la région viticole de Vale dos Vinhedos. L'itinéraire emmène les amateurs de gastronomie à travers diverses cuisines, notamment des plats italiens tels que les pâtes, les risottos, les rôtis et les grillades. Tout cela peut être savouré dans des cafés de style colonial ou sous forme de pique-niques. Le Caminhos de Pedra est ouvert 365 jours par an et une réservation est requise pour les groupes de plus de 15 personnes.

Carte de la région viticole de Vale dos Vinhedos

Vous pouvez également consulter notre carte interactive de la région viticole de Vale dos Vinhedos pour découvrir les domaines viticoles avec des caves ouvertes au public.

La belle nature de Vale dos Vinhedos  

Les magnifiques paysages naturels de la région viticole de Vale dos Vinhedos en ont fait l'une des destinations écotouristiques les plus populaires du Brésil. La région abrite un certain nombre de merveilleuses attractions naturelles qu'il est un plaisir de visiter.

Gasper Adventure Park - Libérez l'aventurier qui sommeille en vous

Le Gasper Adventure Park est situé à Bento Goncalves, à Monte Belo, et est ouvert aux visiteurs toute l'année. Le parc propose aux visiteurs une large gamme d'activités d'aventure, notamment du saut à l'élastique, de la tyrolienne, de l'escalade sur mur artificiel, des parcours dans les arbres, des circuits en quad, un lance-pierres géant, du paintball et du tir sur cible.

Vale do Rio das Antas - La vallée du Rio das Antas

La vallée du Rio das Antas est l'endroit idéal pour découvrir les paysages bucoliques et historiques de la région viticole du Vale dos Vinhedos. En visitant la vallée, les visiteurs peuvent également en apprendre davantage sur la colonisation italienne du sud du Brésil. La vallée est accessible en voiture. Tout au long du trajet, de nombreux cafés et boutiques de bord de route merveilleux invitent à s'arrêter et à profiter. Une autre façon passionnante d'explorer la vallée est de le faire à vélo, avec un guide expérimenté et compétent. La vallée n'est qu'à une demi-heure de route de Bento Goncalves, le long d'un itinéraire qui traverse le célèbre pont Rio das Antas.

La gastronomie de la région viticole du Vale dos Vinhedos   

La cuisine de la région viticole du Vale dos Vinhedos est bien connue pour l'utilisation de merveilleux ingrédients locaux frais. La région viticole du Vale dos Vinhedos abrite un certain nombre d'excellents établissements, allant de cafés décontractés à des restaurants gastronomiques qui offrent des expériences culinaires uniques et passionnantes.

Sagu de Vinho - Délicieux vin et sagou

Sagu de Vinho est un délicieux plat local de la région viticole du Vale dos Vinhedos, préparé à base de vin et de sagou. Pour préparer le plat, le sagou est trempé dans l'eau pendant 15 minutes. Une fois le trempage terminé, il est égoutté et bouilli. Lorsque le sagou est tendre et prêt, il est filtré puis mélangé à du vin bouilli et de l'eau. Avant d'être servi, le dessert est laissé à refroidir légèrement.

Entrevero - Le plat de viande du sud du Brésil

L'Entrevero est un délicieux plat de viande traditionnellement préparé dans le sud du Brésil. Le plat a une influence espagnole et est préparé avec un mélange de viande et de légumes, notamment du poulet, du porc, de la pointe de rumsteck, de la saucisse, du bacon, des oignons, de l'ail, de la tomate, du poivron rouge, du poivron vert, du poivron jaune et des herbes mélangées.

Tainha na Taquara - Mulet rôti à la Taquara

Tainha na Taquara est un plat de mulet rôti à la Taquara, typique du Rio Grande do Sul, dans le sud du Brésil. Le plat est préparé avec du mulet ou des anchois rôtis sur un feu de bois rougeoyant et fixés à une broche en bambou. Ce plat est généralement vendu à la Festo do Mar, un festival qui a lieu tous les deux ans dans la ville de Rio Grande.