Guide de la région viticole de Gisborne

La région viticole de Gisborne se situe à l'extrémité nord-est de l'île du Nord, en Nouvelle-Zélande. Elle est bordée par les régions viticoles de Hawke's Bay et de Waikato. Lorsque le capitaine James Cook est arrivé pour la première fois en Nouvelle-Zélande, il a débarqué à Gisborne, mais la première colonie européenne ne s'est installée que dans les années 1850. La région viticole de Gisborne se caractérise par un mélange d'entrepreneurs individuels qui possèdent souvent des domaines viticoles artisanaux et de grands domaines. La région viticole de Gisborne est célèbre pour ses paysages magnifiques, pour être l'un des premiers endroits touchés par la lumière du soleil le matin, pour son vin et pour le maintien d'une forte culture maorie. En effet, 45 % de la population du district s'identifie comme maorie.

Guide de voyage de la région viticole de Gisborne

Découvrez les dégustations de vins et visites dans la région viticole de Gisborne à apprécier si vous visitez la région.

Nous avons préparé le guide de voyage ultime de la région viticole de Gisborne pour vous aider à planifier votre voyage au pays du lever du soleil. Suivez notre guide pour en découvrir davantage sur :

Climat, sols et vins de la région viticole de Gisborne

Lieux à visiter dans la région viticole de Gisborne

Lieux naturels à explorer dans la région viticole de Gisborne

Plats locaux à essayer dans la région viticole de Gisborne

Le vin qui pousse au lever du soleil

Climat et sol de la région viticole de Gisborne

La superficie plantée en vignes de la région viticole de Gisborne compte environ 1 192 hectares de terres. Parmi celles-ci, le cépage le plus planté est le Chardonnay, suivi du Pinot Gris et du Sauvignon Blanc.

Les raisins de la région viticole de Gisborne sont généralement les premiers à être vendangés en Nouvelle-Zélande. Cela est dû à la situation climatique de la région viticole de Gisborne, qui profite d'un ensoleillement élevé, d'un climat intérieur chaud et d'un climat océanique doux, grâce à l'océan Pacifique. Grâce à cette situation favorable, les raisins peuvent développer des goûts et des arômes complexes dès un stade de croissance très précoce. 

Le passage de plusieurs rivières, notamment la rivière Waipaoa, dans la région offre une certaine diversité de sols. Les vignobles sont plantés le long des berges, où un mélange d'argile et de limons est idéal pour des vins aromatiques et frais ; d'autres vignobles se trouvent sur les plaines de basse altitude qui présentent des sols argileux plus lourds. Récemment, certains vignerons indépendants commencent à s'étendre sur les jeunes collines verdoyantes qui dominent la région viticole de Gisborne. 

Histoire de la région viticole de Gisborne

La tradition viticole dans la région viticole de Gisborne a commencé vers les années 1800, lorsqu'un groupe de colons a débarqué par erreur dans la Poverty Bay. Ces personnes transportaient quelques vignes qui étaient censées être plantées dans la Hawkes Bay. Cependant, la région viticole de Gisborne s'est avérée être une zone fertile et climatiquement parfaite pour la croissance des vignes.

Ce n'est que dans les années 1920 que Gisborne est devenue connue pour sa tradition viticole ; dans les années 1970, des amateurs de vin du monde entier ont commencé à arriver dans la région viticole de Gisborne. Aujourd'hui, la production viticole de ce district est encore en développement et en croissance.  

Sous-régions de Gisborne

La région viticole de Gisborne peut être divisée en trois sous-régions : Ormond, Patutahi et Manutuke.

La zone viticole d'Ormond est principalement composée de domaines viticoles indépendants. La célèbre « Golden Slope » de 10 km se trouve dans cette sous-région et, grâce à son sol calcaire, elle permet aux domaines locaux de produire le meilleur Chardonnay de Gisborne.

La sous-région de Patutahi est principalement une zone intérieure chaude, située à l'ouest de la région viticole de Gisborne. Un sol argileux et limoneux, associé à un faible taux de précipitations, est parfait pour cultiver une excellente Gewürztraminer.

Manutuke est une sous-région côtière, où le Chardonnay est le cépage principal. Les rangs de vignes sont plantés dans des sols bien drainés, argileux et sableux. Les vignobles les plus proches des berges produisent de fins raisins aromatiques. Manutuke est la plus ancienne zone viticole de la région viticole de Gisborne.  

Cépages :

     Cépages rouges : Merlot, Malbec, Syrah de Gisborne

     Cépages blancs : Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer

Carte de la région viticole de Gisborne

À quoi s'attendre des vins de Gisborne

Le Chardonnay de la région viticole de Gisborne est très aromatique, grâce au sol fertile des berges de la rivière, avec un arrière-goût fruité remarquable. Ce vin présente un style corsé, avec un faible pourcentage d'acidité qui est doux au palais. Les raisins de Chardonnay de Gisborne sont utilisés pour produire des vins effervescents doux et délicats, mais aussi des vins de table corsés qui apportent à chaque repas la fraîcheur de la brise océanique.

Le deuxième cépage le plus planté dans la région viticole de Gisborne est le Pinot Gris. Selon les niveaux d'humidité de l'année, le raisin Pinot Gris peut offrir différentes intensités de douceur et d'arômes fruités.

Les vins rouges de la région viticole de Gisborne sont moins populaires et occupent une part minimale des vignobles plantés. Le Malbec et le Merlot sont les principaux cépages rouges, et tous deux sont récoltés en automne afin d'obtenir un raisin bleu foncé parfaitement mûr. Ces vins ont une couleur dense, accompagnée d'un fort arôme de prune et de mûre. Si vous visitez la région viticole de Gisborne, n'oubliez pas de goûter les vins effervescents locaux, qui connaissent un succès croissant. La plupart des vins effervescents sont élaborés selon la « méthode traditionnelle » et sont produits à partir de raisins Chardonnay ou Pinot Noir mûrs et cueillis précocement.

Lisez-en plus sur les Domaines viticoles de la région viticole de Gisborne à visiter.

Lieux à visiter dans la région viticole de Gisborne

Phare d'East Cape - Quelle vue

Situé sur la colline Otiki à East Cape, le phare d'East Cape domine le point le plus à l'est de la Nouvelle-Zélande. Le phare mesure 154 mètres de haut et, bien qu'il ne soit pas accessible au public, la vue depuis sa position est assez impressionnante, surtout au lever du soleil.

Vous pouvez rejoindre le phare d'East Cape depuis le village de Te Araroa grâce à un incroyable trajet de 22 km le long du littoral. Sur la route, vous découvrirez des paysages étonnants, et avant d'admirer la vue ultime depuis le phare, vous devrez monter 700 marches jusqu'au point de vue le plus élevé.

Musée Tairawhiti - Venez découvrir les Ngati Porou

Situé dans la ville de Gisborne, la plus grande de la région viticole de Gisborne, le musée Tairawhiti a été créé en 1883. Le premier noyau ne consistait qu'en une petite salle dans le bureau municipal, mais aujourd'hui il comprend plusieurs ailes et est entièrement consacré à l'histoire des Ngati Porou.

L'exposition permanente présente des taonga (objets et artefacts de grande valeur) des Ngati Porou ainsi qu'une série de photographies historiques de la région.

Tikitiki - L'art des Māori

Le minuscule village de Tikitiki, dans la vallée de Waipu dans la région viticole de Gisborne, ne compte qu'environ 250 habitants mais possède un site patrimonial important pour toute la Nouvelle-Zélande. En effet, l'église Sainte-Marie est l'un des plus beaux exemples de l'art et du patrimoine māori. Elle a été construite en 1924 et est dédiée aux soldats Ngati Porou morts pendant la Première Guerre mondiale. 

L'église a été décorée de panneaux tissés sculptés par des artistes Ngati Porou locaux. Aujourd'hui, l'église et son patrimoine sont protégés par le New Zealand Historic Place Trust et sont considérés comme la cathédrale du peuple Ngati Porou.

Trésor caché - Golden Slopes

Les « Golden Slopes », situés dans la sous-région d'Ormond dans la région viticole de Gisborne, sont la version néo-zélandaise de la Côte-d'Or en Bourgogne. La bande de 10 km de long est parfaite pour cultiver des raisins de qualité supérieure en raison de l'élévation et du sol argileux, de terre arable et calcaire. Les Golden Slopes bénéficient du meilleur climat et des meilleures conditions de sol pour la culture du raisin.

Nature à voir dans la région viticole de Gisborne

Chutes de Rere - À travers les rideaux de la cascade

Les chutes de Rere sont parmi les cascades les plus enchanteresses de toute la Nouvelle-Zélande. Les chutes de Rere se trouvent à environ 45 minutes de la région viticole de Gisborne. De plus, à 2 km des chutes se trouve le Rere Rockslide, une pente naturelle où vous pouvez passer un moment super amusant !

Pour les passionnés de cyclisme, le Rere Falls Trail est un sentier de 100 km qui va de la région viticole de Gisborne à Matawai. Le sentier est idéal si vous souhaitez découvrir l'une des régions les plus reculées de Nouvelle-Zélande à un rythme plus lent. 

Eastwoodhill - Perdez-vous parmi les arbres

Eastwoodhill est l'arboretum national de Nouvelle-Zélande, il a ouvert ses portes en 1910 et s'étend sur une superficie de 135 hectares. L'arboretum présente des espèces végétales très diverses afin de contribuer à la conservation de la biodiversité mondiale.

Eastwoodhill peut être visité en suivant les nombreux sentiers balisés de l'arboretum. Un incontournable est l'énorme collection d'arbres de l'hémisphère nord de William Douglas Cook, la plus grande de tout l'hémisphère sud. Les arbres proviennent de zones climatiques tempérées et se sont parfaitement développés dans le climat doux de la Nouvelle-Zélande.

Mont Hikurangi - Là où le soleil se lève en premier

Le mont Hikurangi est le plus haut sommet de la chaîne de Rukumara et c'est probablement le meilleur endroit pour vivre le plus beau lever de soleil de votre vie. En effet, on dit que la montagne est le premier sommet du monde au-dessus du niveau de la mer à capter les rayons du soleil le matin. La montagne est un lieu sacré pour le peuple Ngati Porou car une légende dit que le mont Hikuragi a été le premier point de l'île du Nord à émerger de la mer. De plus, la pirogue Nukutaimemeha, que le dieu Māui utilisait pour ses expéditions de pêche, pourrait être enterrée sous la montagne. La valeur spirituelle du mont Hikurangi donne encore plus de puissance au paysage pittoresque qui l'entoure.

Que manger à Gisborne

Hāngī māori - Goûtez à l'histoire du peuple māori

Le Hāngī māori (qui signifie four de terre) est probablement la tradition culinaire la plus représentative de la culture māorie. La nourriture Hāngī peut se composer de poisson, de porc, d'agneau, de chou et de pommes de terre, tous cuits dans une fosse creusée dans le sol. Les ingrédients étaient autrefois enveloppés dans des feuilles de lin, aujourd'hui on utilise aussi de l'aluminium ou des sacs en tissu.

Les emballages sont ensuite placés dans un panier qui va sur les pierres chaudes à l'intérieur de la fosse. Le temps de cuisson est d'environ trois à quatre heures et le résultat final est une viande délicieuse, fumée et tendre qui apporte à table le goût de la terre.

Écrevisse - Homard néo-zélandais

L'écrevisse, appelée koura par les Māoris, est un type de gros homard pêché quotidiennement sur la côte pacifique de la Nouvelle-Zélande. Une écrevisse fraîche a un goût légèrement sucré, et sa texture est similaire à celle des crevettes tigrées.

L'écrevisse néo-zélandaise est un crustacé délicat qui n'a pas besoin d'être cuisiné avec une sauce forte ou dans une eau trop salée. 

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