Domaine Du Cayron

Domaine du Cayron, domaine familial dans le Rhône

Le Domaine du Cayron a été fondé en 1840, au pied des Dentelles de Montmirail. Difficile à croire mais depuis plus de 180 ans, il est dirigé par la même famille, la famille Faraud. Aujourd’hui, c’est la cinquième génération. Trois sœurs – Delphine, Cendrin et Roseline – sont entièrement aux commandes du domaine : de la culture de la vigne dans les vignes à la distribution commerciale dans le monde entier.

Un domaine viticole de vinification traditionnelle de vin rouge

Les sœurs Faraud possèdent 17 hectares de vignes répartis sur l'appellation Gigondas, le long des Dentelles de Montmirail et à travers la garrigue, dont 2 ha de vignes dans le Bois de Menge. Vendanges manuelles, tri intensif, fermentation avec levures indigènes, cépage typique du Rhône, élevage en vieux foudres de chêne pendant 12 mois : ici sont produits les vins en préservant les techniques traditionnelles régionales de vinification en rouge.

Reconnaissance mondiale du Domaine du Cayron

Sans surprise, les vins rouges de la famille Faraud sont connus dans le monde entier. Ils exportent leurs vins dans différents pays de l'Union européenne, au Royaume-Uni, aux États-Unis, en Australie, au Canada, en Corée du Sud, au Japon et bien d'autres. En fait, 70% de la production est exportée ! Ces vins sont les ambassadeurs modernes de la Vallée du Rhône. Après avoir goûté ces vins, les gens deviennent curieux de la région et visitent certainement la cave. Et bien sûr, les sœurs sont toujours heureuses d'accueillir des visiteurs chez elles.