Família Salton Winery

Découvrez la magnifique cave à vin de Família Salton

Entouré de jardins et de verdure à couper le souffle, le domaine viticole Família Salton est profondément enraciné dans la charmante région de Bento Gonçalves, à Vale das Rio de Antas. Le domaine produit des vins de qualité supérieure et propose une vaste gamme d'installations touristiques, telles que des expositions dans le jardin et des passerelles aériennes. Découvrez leur cadran solaire avec une mosaïque intégrée tout en sirotant leurs délicieux vins mousseux.

La grande histoire de la famille Salton

Antonio Domenico Salton a commencé la tradition de la culture de la vigne en 1878 lorsqu'il a quitté l'Italie pour s'installer au Brésil à la recherche de meilleures opportunités. Après avoir vinifié de manière informelle pendant de nombreuses années, Antonio a reçu l'aide de ses fils, qui ont ensuite repris l'entreprise de leur père. En 1910, la famille Salton a obtenu sa certification officielle pour la production de vin, créant principalement des vins mousseux et du vermouth. Actuellement, la quatrième génération de la famille Salton gère les opérations du domaine avec un grand respect pour ses ancêtres.

Aujourd'hui, fort d'une tradition de plus d'un siècle, la cave Família Salton est reconnue comme l'un des principaux établissements vinicoles du Brésil.

Vinification à la cave Família Salton

La création de vins de haute qualité est la priorité absolue de la cave, car la famille Salton prend grand soin des vignobles. Une large gamme de vignes est cultivée sans produits chimiques et cueillie à la main pendant les vendanges. Leurs cépages comprennent d'excellents Ancelota, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Marselan et Merlot. Les vignobles sont également composés de Moscato, Pinot Noir, Glera et Riesling riches en arômes, associés à du Sauvignon Blanc, du Tannat, du Teroldego, du Trebbiano et du Viognier. À partir de ces vignes, l'entreprise produit des vins mousseux phares, ainsi que de somptueux vins rouges, blancs, rosés et de dessert.