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Domaine viticole vérifié
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Depuis le légendaire Porto Vintage de Fonseca, 1840, plusieurs autres ont suivi. La maison a réussi à produire une succession de vins très acclamés, même dans les moments les plus difficiles de l'histoire.
James Suckling, dans son livre de référence sur le Porto Vintage, l'a exprimé ainsi : « Les Portos Vintage de Fonseca sont peut-être les plus grands de tous. Non seulement ils ont une chair frappante et une richesse puissante lorsqu'ils sont jeunes, mais ils conservent cette jeunesse pendant des décennies. »
Cette constance est le fruit non seulement de la continuité de l'engagement familial, des connaissances et du savoir-faire transmis de génération en génération, mais aussi d'un lien étroit avec le vignoble. Les trois domaines de la maison, Cruzeiro, Panascal et Santo António, sont au cœur du caractère distinctif des Portos Vintage de Fonseca.
Le respect de Fonseca pour le vignoble et l'environnement unique de la vallée du Douro s'exprime dans le leadership de l'entreprise dans le domaine de la viticulture durable et biologique. Elle a été la première maison à proposer un Porto entièrement élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique.
Cependant, pour de nombreux amateurs de vin du monde entier, Fonseca est surtout connu comme le producteur du Bin No. 27. Ce superbe Porto de réserve, lancé il y a quatre décennies, est l'un des assemblages de Porto les plus populaires et les plus réussis. Partageant l'héritage des grands Portos Fonseca Vintage, il affiche le caractère fruité opulent qui définit le style de la maison Fonseca.
Peut-être plus que toute autre maison de Porto, Fonseca a su bâtir une communauté fidèle d'amateurs de Porto qui apprécient son individualité et le caractère inimitable de ses vins. Parmi eux, on trouve des connaisseurs, des collectionneurs, des sommeliers et des restaurateurs, ainsi que ceux qui aiment simplement boire ses Portos merveilleusement riches et complexes.
Rua Do Choupelo 84, 4400-070 Vila Nova de Gaia, Porto, Portugal
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Fonseca Porto.
Écrire un avisNous nous sommes aventurés après avoir visité WOW, heureux de l'avoir fait, quelle excellente expérience, nous n'avons rien à redire sur aucune partie de notre visite, nous avons beaucoup appris du directeur très attentionné qui était très compétent et le porto que nous avons sélectionné était très bon, je recommande vivement une visite à cette cave à porto.
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Super endroit avec un personnel très serviable ! 3 verres pour 12€ c'est pas mal du tout
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J'ai accompagné mon père pour visiter le musée et déguster quelques vins et tout était excellent. Nous avons été servis par Mariana qui a ajouté un sens de l'humour à toute la visite et qui a répondu à toutes nos questions. Félicitations à l'équipe !
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Une visite très instructive et intéressante et un magnifique spectacle de Fado. Nous avons été très agréablement surpris, une soirée magnifique sans foule de touristes.
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Si vous cherchez une visite de porto intéressante mais discrète, c'est pour vous ! Pour 10 €, vous faites une visite autoguidée de la cave et apprenez tout sur la fabrication du porto. Vous pourrez ensuite déguster leur célèbre porto Bin 27 dans la salle de dégustation. Une excellente alternative pour les personnes qui n'ont pas envie d'une longue visite guidée et d'attendre la disponibilité pour la visite en anglais.
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