Exceptional Sparkling Wines from Surrey Hills
Vins anglais de haute qualité
Le vignoble High Clandon Estate est situé dans les collines du Surrey, au Royaume-Uni. Ce domaine viticole a été fondé en 2004 par un couple qui partageait le désir de produire des vins mousseux anglais de qualité par excellence. Aujourd'hui, High Clandon Estate Vineyard est un petit vignoble entretenu à la main qui produit les meilleures cuvées anglaises de la plus haute qualité.
La Magie des Terroirs
La magie de la cuvée High Clandon Estate Vineyard tient en grande partie au terroir unique sur lequel se situe le domaine. Le sol, le climat et les méthodes de culture du High Clandon Estate Vineyard se marient parfaitement pour former la combinaison parfaite. Les raisins produits sur le domaine sont de la plus haute qualité et mûrissent parfaitement avant d'être récoltés. Ceci, combiné aux connaissances expertes de l'équipe du High Clandon Estate Vineyard, permet de produire la cuvée anglaise parfaite. Le terroir calcaire crayeux du High Clandon Estate Vineyard est le même que celui que l'on trouve dans la région de Champagne en France. Ce terroir rend difficile l'épanouissement de la vigne, ce qui renforce les saveurs des raisins qu'elle produit. Les collines sur lesquelles les vignes sont plantées sont orientées au sud-est, ce qui leur donne un ensoleillement optimal pour faire mûrir les raisins et les protéger du gel au printemps. Le High Clandon Estate Vineyard met l'accent sur la qualité et non sur la quantité, ce qui signifie que les niveaux de production sont normalement maintenus à un niveau bas. Les amateurs de cuvées ne manqueront pas de goûter les vins mousseux primés du vignoble High Clandon Estate.
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