Wijndomein Haksberg

Domaine viticole Haksberg

Haksberg est un domaine viticole belge situé dans le Hageland, dans le Brabant flamand, une région particulièrement propice à la viticulture en raison de la présence de minerai de fer dans le sol. Le minerai de fer absorbe et retient la chaleur de la journée, ce qui permet aux raisins de continuer à en profiter la nuit.

Chez Haksberg, les vignes sont cultivées et récoltées à la main pour garantir la meilleure qualité des raisins. Le vin est fermenté à basse température pour prolonger le processus et permettre à davantage d'arômes de se développer.

Des vins blancs, rosés, rouges et mousseux sont élaborés au domaine par la vigneronne Hilde Rutten à partir de cépages traditionnels les mieux adaptés au sol et au climat : Dornfelder, Auxerrois et Pinot Noir, ainsi que le Souvignier Gris et le Muscaris, résistants au mildiou.

Chez Haksberg, la durabilité est une priorité. Nous n'utilisons pas d'herbicides dans les vignes et nous éliminons les mauvaises herbes entre les plantes mécaniquement à l'aide d'une bineuse. Dans la mesure du possible, nous utilisons des produits phytosanitaires approuvés pour l'agriculture biologique.

Venez visiter notre vignoble, apprenez-en plus sur la viticulture et la vinification et dégustez nos vins. Des visites guidées de groupe avec dégustation ou des ateliers œnologiques avec collations régionales peuvent être organisés.