Vin Rouge

AOP Chateauneuf du Pape Cuvée Domaine

Name: AOP Chateauneuf du Pape Cuvée Domaine
Brand: Domaine de La Charbonniere
SKU: 2668

par Domaine de La Charbonniere · millésime 2016

Un Châteauneuf-du-Pape puissant et authentique, élaboré à partir de 70 % de grenache, 15 % de syrah et 15 % de mourvèdre, issus de vignes de 40 ans d'âge, cultivées sur des sols caractéristiques riches en sable, argile rouge, calcaire et galets roulés. Vendangés à la main avec un tri rigoureux, les raisins subissent une vinification traditionnelle avec cofermentation pour le grenache et la syrah, et vinification séparée pour le mourvèdre. Ils sont suivis d'une macération et d'une fermentation malolactique de 2 à 3 semaines en cuves bois ou inox. L'élevage se fait en cuves bois, demi-muids, fûts et cuves inox pour gagner en complexité et en équilibre. Servir à une température de 16 à 18 °C et idéalement décanter pour révéler son caractère complexe.

Prix sur demande

Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.

Ancien

2016

Corps

Light

Appellation

AOP Châteauneuf-du-PapeA powerful and authentic Châteauneuf-du-Pape crafted from 70% Grenache, 15% Syrah, and 15% Mourvèdre sourced from 40-year-old vines growing on characteristic soils rich in sand, red clay, limestone, and rounded pebbles. Hand-harvested with rigorous sorting, the grapes undergo traditional vinification with co-fermentation of Grenache and Syrah, and separate vinification for Mourvèdre, followed by 2–3 weeks of maceration and malolactic fermentation in wooden or stainless steel vats. The wine is aged across a mix of wooden vats, demi-muids, barrels, and stainless steel to build complexity and balance. Best served at 16–18°C and ideally decanted to reveal its layered character. Ask ChatGPT

Notes de dégustation

La cave