Brinqus White- Joan Suguraa Pujada
par Joan Segura Pujadas · millésime 2021
Attaque fraîche, structurée, ample et très soyeuse. Un vin fruité, glycérique et équilibré avec une finale douce et très complexe.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Brinqus White - Joan Suguraa Pujada
Attaque fraîche, structurée, ample et très soyeuse. Un vin fruité, glycérique et équilibré avec une finale douce et très complexe.
Ce vin provient de vieux vignobles de la région de Torrelavit (Penedès), obtenant très peu de production.
Vinification
Une fois en cave, il est refroidi avec de la neige carbonique et laissé macérer dans la presse pendant 3 heures. De là, il est pressé doucement, décanté statiquement et passé dans la cuve de fermentation, où il fermentera entre 12 et 20 degrés, selon la densité. Une fois la fermentation terminée, il est agité et le bâtonnage est réalisé avec ses lies fines pendant 20 jours.
Le résultat est ce vin magnifique.
Notes de dégustation
Look Straw est jaune, propre et brillant.
Odeur : Explosion d'arômes fruités avec de la pêche de vigne blanche, du melon jaune et de la poire très bien combinés avec des fleurs comme la rose blanche.
Bouche : Attaque fraîche, structurée, ample et très soyeuse. Vin fruité, glycérique et équilibré avec une finale douce et très complexe.
Joan Segura Pujadas
Catalogne, Espagne
La production de vins depuis le début des années 1900
Adresse · Carrer De Joan Jaume Ràfols 4, 08775 Torrelavit, Barcelona, Spain
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