Vigna Nica - Mamertino Red DOC
par Vigna Nica · millésime 2021
Un rouge rubis vibrant avec des nuances de violet avec un arôme fruité avec une pointe de myrtille
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Vigna Nica - Vin Rouge
Un rouge rubis vibrant avec des nuances de violet avec un arôme fruité avec une pointe de myrtille
Le Mamertino Rosso DOC est un vin pur que seul l'acier inoxydable permet d'élaborer. Cependant, la simplicité ne convient pas à tous, et son élevage de 24 mois fait sa force. Sans fioritures ni virtuosités, mais avec une simplicité naturelle, il atteint un équilibre parfait .
Vin : Mamertino
Dénomination : DOC Mamertino Rosso
Cépage : Nero d'Avola, Nocera, Nerello Mascalese.
Type de vigne : vigne taillée en courson
Agriculture : Biologique avec utilisation de traitements bio-dynamiques, aucune intervention chimique.
Vendanges : tôt le matin, en petites caisses de 16 kilos. Raisins cueillis à la main.
Œnologue : Alessandro Pensabene .
Vinification : Macération prolongée sur les peaux à des températures contrôlées qui varient de 18°C à 24°C selon la phase de vinification avec remontages, délestage et fermentation malolactique consécutive.
Elevage : 24 mois en cuve inox.
Couleur : Un rouge rubis vibrant avec des nuances de violet.
Nez : Arôme fruité avec une pointe de myrtille.
Bouche : Corsé et riche en tannins. Bien équilibré.
Alcool : de 13,5% vol à 14,5% vol selon l'année de production
Vigna Nica
Sicile, Italie
Adresse · Via Regina Margherita 121, 98051 Barcellona Pozzo di Gotto Messina, Italy
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