Polluce - Tenuta Dioscuri
par Tenuta Dioscuri: A Legacy of Fine Wines · millésime 2021
Vin rouge de Calabre IGP « Polluce » de la Tenuta Dioscuri. Pollux est considéré comme le fils de Zeus et le frère de Castor et d’Hélène. L’affection qui les unit est si forte que lorsque Castor meurt, Pollux, qui est immortel, décide de mourir aussi. Les Dioscures étaient jumeaux, même si leur mère les a conçus séparément, s’unissant la même nuit d’abord à Zeus puis au roi spartiate Tyndare. De l’union avec le dieu Pollux est né, qui s’est distingué comme boxeur aux Jeux olympiques grecs. Le vin Polluce est long en bouche, fruité avec des notes de cerise, frais, aromatique et harmonieux.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Pollux - Domaine des Dioscures
Vin rouge de Calabre IGP « Polluce » de la Tenuta Dioscuri. Pollux est considéré comme le fils de Zeus et le frère de Castor et d’Hélène. L’affection qui les unit est si forte que lorsque Castor meurt, Pollux, qui est immortel, décide de mourir aussi. Les Dioscures étaient jumeaux, même si leur mère les a conçus séparément, s’unissant la même nuit d’abord à Zeus puis au roi spartiate Tyndare. De l’union avec le dieu Pollux est né, qui s’est distingué comme boxeur aux Jeux olympiques grecs. Le vin Polluce est long en bouche, fruité avec des notes de cerise, frais, aromatique et harmonieux.
POLLUX
Vin rouge IGP Calabre
RAISINS ET VINIFICATION :
SITUATION GEOGRAPHIQUE : Commune de Bianco, Province de Reggio
Calabre
CÉPAGES : CÉPAGES : 100% Syrah. Les raisins sont récoltés manuellement,
maturation phénolique parfaite.
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Première quinzaine d'août
VINIFICATION : Les raisins sont égrappés et pressés correctement
doux et ensuite fermenté à l'aide
seules les levures naturellement présentes sur les raisins, les
le contact avec les peaux est d'environ 15 jours,
vieilli brièvement en bois.
EXAMEN ORGANOLEPTIQUE :
COULEUR : Rouge rubis profond.
BOUQUET : Fruité avec des notes de cerise, de cassis et des notes épicées de
arrière-plan.
GOÛT : C'est un vin d'une grande fraîcheur et d'une grande harmonie.
ACCORDS METS-VIN : Il accompagne parfaitement les charcuteries et viandes savoureuses
rouges grillés, gibiers, fromages fumés
et des herbes.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18 – 20 °C
Tenuta Dioscuri: A Legacy of Fine Wines
Calabre, Italie
Une expérience inoubliable au cœur de l'Italie
Adresse · Contrada Scoglio, Bianco, Italia / Reggio Calabria / Calabria, 89032, Italy
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