Sélection de la rédactionSanta Vara Taurasi DOCG Riserva - La Molara
par La Molara Winery · millésime 2012
Il offre un bouquet intense et ample avec des arômes d'épices, de fruits rouges, de tabac, de café, de cacao et des notes balsamiques. Goût élégant et très persistant. Il accompagne les viandes rouges, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés. Température de service : 18°C dans de grands verres à pied
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Réserve DOCG Santa Vara Taurasi - La Molara
Il offre un bouquet intense et ample avec des arômes d'épices, de fruits rouges, de tabac, de café, de cacao et des notes balsamiques. Goût élégant et très persistant. Il accompagne les viandes rouges, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés. Température de service : 18°C dans de grands verres à pied
Viticulture
nos vignobles à Luogosano (AV)
Type de sol : argilo-calcaire
Exposition du terrain : sud-ouest
Altitude : 400 mètres au-dessus du niveau de la mer
Cépage: Aglianico 100%
Système de palissage : Guyot
Production par hectare : 70 ql raisin / 45 hl vin
Densité de plantation : 6000 pieds/hectare
Période de récolte : premiers jours de novembre
Vinification
Vinification : vendanges manuelles. Fermentation avec les peaux pendant 15/20 jours à environ 20°/24° C, en cuves inox uniquement.
Élevage : 12 mois en cuve inox, 24 mois en fûts de chêne français, 12 mois en bouteille.
Teneur en alcool : 14,50 %
La Molara Winery
Campanie, Italie
Découvrez le domaine viticole situé sur un terrain où la production de vin a commencé à l'époque des Romains.
Adresse · Via San Rocco, Luogosano, Avellino, 83040, Italy
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