Saperavi Khashmi - Andrias Gvino

Notes de dégustation

Vin rouge sec. Rouge très corsé, intense et intense.

Viticulture

C'est un vin très particulier, car il est élaboré à partir de raisins pré-phylloxériques. Les vignes sont situées à 800 m d'altitude, sur une pente très légère, avec un sol argileux très dur. Les vignes sont très basses, environ 1,3 m de hauteur, et sont plantées de manière très dense. Tout cela donne des grappes encore plus petites et augmente considérablement le rapport jus/peau. Cela augmente l'intensité et la richesse du vin.