Sélection de la rédactionSelect Réserve -Champagne Roger-Constant Lemaire
par Champagne Roger-Constant Lemaire
Le compagnon idéal de toutes les occasions. Select Réserve séduit par son équilibre parfait et les amateurs de champagnes corsés et fruités. L'expression la plus pure d'un terroir unique : la Vallée de la Marne.
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Sélectionnez Réserve -Champagne Roger-Constant Lemaire
Le compagnon idéal de toutes les occasions. Select Réserve séduit par son équilibre parfait et les amateurs de champagnes corsés et fruités. L'expression la plus pure d'un terroir unique : la Vallée de la Marne.
Viticulture
- Terroir Vallée de la Marne
- Sol argilo-calcaire
- Carbonisation des sols
- Label Haute Valeur Environnementale
- Label Viticulture Durable
- En conversion biologique
Vinification
- Pas de fermentation malolactique
- Levure naturelle du raisin
- Pas de filtration, pas de collage
- Cuves thermorégulées en acier inoxydable
- minimum 4 ans en cave
- dosage - Brut, entre 7-9 g/l
Cépages
- 100% Meunier
Apparence
- Le vin a une belle couleur jaune clair. Les bulles sont fines et crémeuses.
Nez
- Au nez, il présente des arômes complexes de noisette, d'amande fraîche et de chèvrefeuille.
Palais
- En bouche, le vin présente de la fraîcheur et de la minéralité. Il est aromatique et possède de savoureuses notes vanillées.
Accords mets et vins
- Risotto et veau Marengo
- Lentilles au champagne et salade aux violettes
- Salade de crabe, médaillon de homard et bar grillé.
Champagne Roger-Constant Lemaire
Champagne, France
Vin frais, typé et artisanal sur les coteaux ensoleillés de la vallée de la Marne
Adresse · 50 Rue De La Glaciere, Villers Sous Chatillon, 51700, France
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