Organic Vinya Sota Bosc- Caves Bolet

Vinification

Vendanges nocturnes pour cueillir les raisins frais, macération de 18 heures à 10ºC avant pressurage. Elaboré uniquement à partir des 60 premiers pour cent de jus de raisin, fermenté à 14ºC pendant 3 semaines dans nos cuves en acier inoxydable.

Notes de dégustation

Couleur : Le vin présente une couleur jaune pâle aux reflets verts.

Arôme : Intense et fruité où les deux variétés donnent un nez agréable et complexe dominé par les notes tropicales et d'agrumes avec un fond de fleurs comme les roses.

Bouche : C'est doux et agréable, toute la bouche est fraîche et agréable avec un bon équilibre d'acidité.