Acheon Winery

Azienda vinicola Acheon, sugli splendidi pendii di Aigiala in Achaia

L'azienda vinicola Acheon si trova sulle splendide pendici di Aigiala nello stato di Achaia. La tenuta e i vigneti si adagiano tra colline e altipiani, regalando una vista affascinante delle meraviglie della natura. L'azienda vinicola enfatizza i vitigni autoctoni delle montagne della regione di Aigiala per offrire vini greci di altissima qualità, con le migliori denominazioni. Le loro etichette di vino comprendono DOP Patrasso, IGP Achaia e IGP Slopes of Aigialeia.

Nel 2004, la terza generazione ha rilevato l'azienda vinicola Acheon e ha seguito le orme dei propri antenati nella produzione di vino.

Coltivare una vasta gamma di varietà di uva

Fondata nel 1946 dal nonno, Luke Katsikosta, la tenuta è attualmente l'unica azienda vinicola di importazione ed esportazione nel territorio di Aigiala. Successivamente, Constantine Katsikostas acquistò l'azienda vinicola e continuò il lavoro di suo padre con immensa dedizione e amore per il vino. Ha trasferito la cantina a Paliokamares e ha introdotto macchinari moderni nella cantina. Dopo 18 anni la cantina venne nuovamente trasferita e ampliata. Acquistò più carri armati e attrezzature avanzate che migliorarono la produttività.

Nel 2004 Luca e Sosanna, la terza generazione, rilevano l'azienda vinicola di famiglia e seguono le orme dei loro avi. I vigneti, situati sulle pendici dell'Aigiala, coltivano una vasta gamma di uve, tra cui Roditis, Siderites, Moschato White e Mavrodaphne. Dopo una raccolta manuale selettiva, queste viti vengono trasferite in cantina per produrre vini rossi e bianchi di prim'ordine, insieme a vini rosati e da dessert di ricca qualità.

La cantina della cantina

Tutti gli edifici della cantina sono ristrutturati con tecnologia all'avanguardia. Luke utilizza moderne presse e vasche refrigerate in acciaio inox per svolgere la fermentazione attiva. La cantina è costituita dalla bottaia dove vengono conservati i vini per l'invecchiamento e la maturazione. Nella cantina sotterranea, la tenuta dispone anche di una boutique wine shop dove gli ospiti possono assaporare le loro magnifiche annate.