Ancilla - Azienda Agricola La Ghidina

Ancilla Lugana – Storia di una donna

L'azienda vinicola Ancilla rappresenta la storia di una grande donna e la storia dei suoi vini. La nonna del proprietario si chiamava Ancilla, una donna laboriosa ed energica che si svegliava alle 3 del mattino per svolgere i suoi lavori e le sue faccende. Ancilla acquistò due tenute vitivinicole: La Cadellora e La Ghidina a metà degli anni '70 con l'aiuto della figlia Maria Teresa. Maria curava i vigneti e si occupava personalmente della vinificazione. All'inizio di questo secolo la figlia di Maria ebbe la possibilità di prendere in mano l'azienda di famiglia e lei la colse.

Cantina Lugana premium

Il proprietario aveva un lavoro nel settore finanziario ma lo lasciò per occuparsi e continuare la tradizione vitivinicola di famiglia. Lavorava in un territorio familiare e aveva una grande esperienza nella coltivazione dell'uva, ma non era ben preparata nella vinificazione. Ha iniziato come apprendista in cantina e ha imparato tutto, dalla pulizia dei tini, all'imbottigliamento, alla fermentazione, alla preparazione di cuvée di lievito, ecc. L'azienda vinicola celebra il lavoro di sua nonna, ma lei è altrettanto laboriosa e il suo team sa che è lì quando necessario.

Vigneti e vini straordinari

6 ettari di vigneto si trovano a Lugana di Sirmione nella tenuta La Ghidina, e 4 ettari di vigneto si trovano intorno alla cantina. Le uve Chardonnay, Pinot Nero e Lugana vengono utilizzate per produrre vini bianchi, rosati, spumanti e da dessert. I loro prodotti includono Lugana DOC, spumante Brut e vini rosati. Ogni vino ha la sua storia e caratteristiche uniche che riflettono il terroir.