Bodega El Cese

Salta ha alcune storie da raccontarti. Siete pronti ad ascoltarli?
Bodega El Cese vi racconta la storia di Salta tra i suoi vigneti nel mezzo di una zona deserta. Lo dicono i dintorni, lo dicono i loro vigneti e lo dicono i loro vini

La storia di Salta

L'azienda vinicola proviene dalla regione di Salta in Argentina. Nella valle di Calchaqui, i primitivi proprietari di queste terre stavano scavando i terreni con la peonada quando si udì uno strano rumore e sembrava che avessero colpito qualcosa di strano. È stato dato l'ordine immediato di sospendere l'operazione. La curiosità era nella mente di tutti poiché uno schema simile seguì la notte successiva. Si scoprì poi che dal terreno venivano estratti diversi sacchi d'oro e da allora in poi venne chiamato pacco. E questo è il motivo per cui, ancora oggi, le viti che danno frutti e col tempo trasformati in vino, cercheranno di esprimere la preziosa terra da cui provengono e danno valore in altri sensi come la degustazione e la qualità del vino.

L'azienda vinicola si consola in una zona biologica

A 1920 m sul livello del mare la magia della vinificazione avviene nella Bodega El Cese. La cantina si trova in una zona speciale conosciuta come zona biologica. In media in un anno cadono dai 30 ai 50 ml di pioggia, la quantità giusta perché la vite possa crescere al massimo delle sue potenzialità. Gli 11 ettari di terreno ospitano Malbec, Cabernet Sauvignon, Aspirant Bouchet, Torrontés, Tannat.

Bodega El Cese ha dei vini interessanti

Su una produzione limitata, Bodega El Cese produce alcuni interessanti vini rosati e un superlativo Cabernet Sauvignon che bisogna assolutamente provare.