Bodegas Sers: A Unique Winery in Aragón

Bodegas Sers prende il nome da Sers

Il nome Bodegas Sers è ideale per l'azienda vinicola perché Sers significa vento del nord. È un vento da nord-est, freddo e secco che incide sulla vita delle piante perché faticano a causa della siccità causata da questi venti. Qui questi venti possono essere avvertiti durante tutto l'anno, ma si verificano soprattutto durante la stagione primaverile e invernale. La cantina ha solo otto depositi con 100 botti. Il personale è perfettamente addestrato nella vinificazione e svolge bene il lavoro.

Vigneto di 12 ettari a La Morera

L'azienda possiede 12 ettari di vigneti in alcune delle migliori regioni del Somontano, principalmente La Morera. Il lavoro nei vigneti viene svolto con grande rispetto del territorio e della natura. I vigneti prosperano grazie al terreno ideale, alla luce solare, alla pioggia, ai venti e ad altre condizioni naturali nella zona di Somontano. Moristel, Parraleta, Syrah, Merlot, Chardonnay e Cabernet Sauvignon sono le principali uve coltivate qui. La raccolta viene effettuata manualmente e le uve migliori vengono utilizzate per produrre vini rossi e bianchi.

Produzione limitata in cantina

Anche la maggior parte del lavoro in cantina viene svolto da mani con molta passione e cura. Vogliono la qualità e l'essenza della natura in ogni goccia dei loro vini. L'azienda produce sei vini: Primer, Singular, Temple, Dinantes, GR 18 e Blanque. C'è anche un'antica casa colonica, Casa Canales, annessa ad una cappella romana. Il posto è ideale per trascorrere un paio di giorni e divertirsi.