Cantina verificata
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Cantina verificata
Il vigneto Ca'Bruzzo si trova nella provincia di Vicenza, nel nord-est dell'Italia, equidistante da Venezia e Verona, negli splendidi Colli Berici. Su questi rigogliosi vigneti collinari vengono coltivate cinque varietà di uva per una produzione totale che non supera le 20.000 bottiglie di vino. I Bruzzo curano personalmente tutti gli aspetti della vinificazione. Aldo, sua moglie Sarah Wallace e il figlio Alan hanno iniziato a gestire questa piccola azienda agricola biologica nel 1985. Ora è portata avanti da Alan Bruzzo e sua moglie Sabrina Lamonica. Il carattere di questi vini viene creato nei campi, dove ogni vite viene potata a mano dall'enologo, creando la direzione prescelta per lo sviluppo del frutto per quella particolare annata.
Questa è la filosofia alla base della tradizione vitivinicola Ca'Bruzzo.
La continua ricerca della massima qualità delle vigne, insieme al particolare "terroir", conferiscono a questi vini il loro carattere unico. Le rese sono mantenute molto basse, in tutti i vigneti vengono utilizzati metodi di agricoltura biologica ecocompatibili e i vini possono svilupparsi naturalmente in botte ed evolversi con il tempo in bottiglia.
Il microclima è ideale, le colline fanno parte delle prealpi ai margini della pianura padana dove le correnti ascendenti creano condizioni di vento, mantenendo le foglie asciutte e le uve sane, e richiedendo pochissime cure contro i funghi. Madre Natura, con la sua biosfera ed il suo ecosistema equilibrati, tiene sotto controllo i parassiti.
Queste colline si sono formate a causa di un bradisismo vulcanico, che ha spinto il fondale oceanico fino a quasi 500 metri di altitudine. La terra è composta da argilla rossa e calcare, con elevate concentrazioni di minerali, come l'ossido di ferro, che favoriscono naturalmente vini rossi equilibrati e scuri. I viaggiatori, già nel periodo dell'Antica Grecia, intorno al 600 a.C., annotavano la qualità speciale dei vini dei Colli Berici. Non viene utilizzata alcuna irrigazione; a parte l'irrigazione occasionale di emergenza per le viti giovani, di conseguenza le radici sono costrette a crescere in profondità per trovare umidità, aggiungendo tratti terrosi. I vigneti sono molto vecchi, con viti che raggiungono i 150 anni. Nuove viti vengono coltivate da potature di viti centenarie. Ciò mantiene la qualità speciale del vigneto e la miscela unica di cloni portati nella zona nel corso dei secoli, che costituiscono il carattere speciale di questi vini da singolo vigneto.
Via Cavallo 38, 36044 Val Liona Vicenza, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Ca' Bruzzo Family Vineyards.
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Abbiamo visitato Ca' Bruzzo mentre trascorrevamo del tempo con nostra figlia, assegnata alla 173ª Brigata Aviotrasportata. Come famiglia di militari che vive in Europa da oltre un decennio, abbiamo avuto la fortuna di visitare molte cantine, ma questa è stata davvero una delle migliori. Fin dall'inizio, l'esperienza è stata calorosa e personale. Abbiamo chiamato la moglie del proprietario e lei ha subito organizzato una visita in giornata per noi. Al nostro arrivo, il proprietario del vigneto ci ha accolto come uno di famiglia. Ci ha accompagnato tra le vigne, prendendosi il tempo di spiegare ogni varietà di uva, dalle viti centenarie che ha coltivato con cura ai nuovi impianti di meno di due anni. La sua conoscenza era infinita, eppure condivisa in modo così accessibile e coinvolgente. Non c'era una sola domanda a cui non sapesse rispondere con competenza e passione. La degustazione era splendidamente abbinata a formaggi e salumi locali che si sposavano perfettamente con ogni vino. Era chiaro che ogni dettaglio era stato preparato con cura. Anche il piccolo e caratteristico vigneto aveva un fascino tutto suo: il cucciolo giocoso e i gatti amichevoli che ci vivono ci hanno fatto sentire ancora più a casa. Ciò che più ci ha colpito è stata la storia personale dietro al vino. Il proprietario si è trasferito in Italia a 15 anni e da allora è diventato un vero maestro del suo mestiere. Incarna la vinificazione "dalla vite al bicchiere", e lo si vede in ogni sorso. Questa visita è stata più di una semplice degustazione: è stata un'esperienza formativa, un'esperienza e un legame profondo. Per chiunque si trovi nel vicentino, Ca' Bruzzo è il massimo delle esperienze enologiche.
Esperienza speciale con vini deliziosi. Alan Bruzzo è un ospite molto amichevole!
Recensione fornita da Google
Abbiamo avuto una fantastica esperienza al vigneto. Abbiamo fatto un bel giro nei campi di uva, abbiamo ascoltato la storia della cantina e del vigneto e abbiamo potuto assaggiare un po' del loro ottimo vino, con un ottimo abbinamento di piccoli antipasti. Tutto sommato, una fantastica esperienza, molto consigliata!
Recensione fornita da Google
Esperienza meravigliosa e rilassante in questa deliziosa azienda vinicola a conduzione familiare. Il nostro ospite è stato accogliente, gentile e ci ha fatto un'ottima presentazione, raccontandoci la storia del vigneto, spiegandoci come vengono coltivate le uve e una generosa degustazione. Ci siamo goduti molto il tempo e la conversazione. Lo consiglio vivamente e il vino è biologico!
Recensione fornita da Google
"Ottimo lavoro papà!" dai bambini può essere difficile da ottenere, ma ne ho ricevuti alcuni quando ho trovato la Ca' Bruzzo Family Winery durante un viaggio in famiglia in Italia. Il viaggio inizia uscendo dall'autostrada e serpeggiando attraverso piccole città italiane fino ad arrivare alla base della collina su cui si trova la cantina. Le strade si snodano e salgono man mano che diventano più piccole e il paesaggio e le viste migliorano. Ho ricevuto il mio primo "ottimo lavoro papà" prima ancora di arrivare. Eravamo gli unici ospiti lì e Alan Bruzzo, che possiede e gestisce il vigneto, ci ha subito accolti e ha iniziato a farci fare un giro. Questo è un tour informale ma intimo che sembra di essere passati a casa di amici di vecchia data per aggiornarsi. Grandi storie sulla storia e sui piani attuali e abbiamo imparato un sacco sulle viti e sui diversi tipi di uva. Da lì ci siamo diretti alla sala degustazione multiuso che è anche la cantina, la galleria d'arte e il palco per la musica e viene utilizzata come piccolo spazio per eventi. Ci siamo tuffati subito nella degustazione dei vini, con ognuno di noi che ha ricevuto un tagliere di salumi personale, con ogni articolo fatto in modo unico per abbinarsi ai diversi vini. Mentre Alan versava ogni bicchiere, abbiamo imparato il processo di vinificazione con alcune storie divertenti di errori e lezioni apprese nel corso degli anni per arrivare all'alta qualità e al prodotto eccezionale che produce ogni anno. Non potrei raccomandare di più questo tour. È diverso da tutti gli altri e se apprezzi le piccole cose, l'informale, l'intimo e vuoi stupire la tua famiglia e i tuoi amici, amerai Ca'Bruzzo!
Recensione fornita da Google
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