Cantina verificata
Condividere
+5
Cantina verificata
L'azienda vinicola Cantina Fongoli è situata tra due vicoli, in verticale rispetto a Via Mazzini, a San Francesco, in Umbria. I seminativi dislocati su una superficie di 35 ettari, coltivati con pratiche biodinamiche per produrre deliziosi vini biologici. Con estrema cura ed attenzione, il proprietario utilizza metodi tradizionali nei vigneti, circondati da uliveti, tartufaie e bosco.
Negli ultimi dieci anni, l'azienda ha abbandonato tutte le macchine e si è abbandonata completamente a metodi naturali completamente integrati. La qualità del terreno è stata arricchita anche con leguminose per il sovescio per aumentare l'humus. All'interno dei filari delle vigne sono stati piantati alberi ad alto fusto ed erbe aromatiche per rendere l'uva fruttifera. Durante la stagione della raccolta, solo i grappoli migliori vengono raccolti a mano e trasferiti in cantina per le successive lavorazioni.
L'azienda vinicola Fongoli produce una vasta gamma di uve, tra cui il profumato Grechetto, il Trebbiano Spoletino e il Sangiovese. La tenuta è anche un produttore certificato di vitigni Sagrantino, Merlot e Montepulciano di prima qualità, all'interno della regione Montefalco Sagrantino DOCG. In cantina, utilizzano solo le uve coltivate nei loro vigneti per produrre vini rossi e bianchi di ricca qualità, insieme a eccezionali vini passiti e spumanti. Inoltre, gli uliveti sono aperti agli animali da fattoria, come cavalli, capre e mucche, in modo che possano mangiare tutta l'erba, aumentando così la biodiversità della regione. Tutte le DOC, DOCG e IGT vengono invecchiate in modo convenzionale utilizzando antiche botti di rovere di Slavonia, poste in cantina. La posizione della cantina della Cantina Fongoli, vicino ai vigneti, offre le condizioni adatte per l'affinamento dei vini.
Località San Marco 67, Montefalco, Perugia, 6036, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Cantina Fongoli.
Scrivere una recensioneQuesta è stata, senza dubbio, una delle migliori esperienze che abbia mai avuto in 7 viaggi in Italia in diverse regioni. Abbiamo contattato Lucovica tramite WhatsApp su suggerimento del nostro host del b&b. FORTUNATAMENTE è riuscita a trovare un orario durante il nostro soggiorno che andasse bene per tutti i nostri programmi. È riuscita a mostrarci il vigneto di famiglia e gli uliveti mentre il suo cane trotterellava vicino a noi. Ci ha fornito un sacco di spiegazioni su cosa fanno e siamo riusciti a immergerci nel paesaggio, davvero irreale. Parla con competenza di cosa fanno per essere biodinamici e della qualità e cura data ai loro prodotti. Poi, abbiamo fatto una degustazione in cui le abbiamo permesso di selezionare qualsiasi cosa pensasse potessimo desiderare. Questi vini sono così speciali e si adattano perfettamente a ciò che io e il mio amico amiamo bere. Abbiamo finito per spedire a casa 12 bottiglie. Sembra che durante l'alta stagione le degustazioni siano un po' più brevi, ma consiglio vivamente di contattarci per discutere del tipo di esperienza che vi piacerebbe. È stato SPETTACOLARE.
Recensione fornita da Google
Vini meravigliosi e proprietari meravigliosi. Consiglio vivamente un tour e una degustazione!
Recensione fornita da Google
Un'antica azienda vinicola di famiglia, un posto meraviglioso e pieno di storia. Ci hanno accolto con gentilezza e abbiamo trascorso un momento piacevole e delizioso. Il vino è eccellente e, da amante dei vini naturali, è stata una visita meravigliosa. Siamo arrivati il giorno dell'ultima vendemmia per avere una piccola panoramica sulla produzione del vino fresco in cantina. Grazie per l'ospitalità e l'eccellente vino!
Recensione fornita da Google
Ho scoperto su internet questa cantina e ho deciso di andare a visitarla per fare una degustazione. Che dire, cantina bellissima, vino sublime e Ludovica, la padrona di casa che ci ha spiegato i processi della vinificazione e le curiosità, è stata eccezionale. Esperienza che consiglio sia agli appassionati di vino sia a chi non lo è, dato che è possibile degustare anche il loro olio. E in più producono anche il miele.
Recensione fornita da Google
Consigliamo vivamente Fongoli, potrete visitare un autentico vigneto e assaggiare vini di qualità. La figlia del proprietario è stata un'ospite super gentile. Inoltre il posto è molto accogliente e la vista sulla zona è stupenda!
Recensione fornita da Google
Iscriviti subito alla nostra newsletter per ricevere la nostra guida gratuita su come pianificare il tour del vino perfetto
