Vini dell'Umbria
La cantina che guarda avanti
L'azienda agricola “Casali del Toppello” si trova a Mantignana di Corciano (PG), nasce nel 2009 ristrutturando casali, magazzini, e terreni appartenenti ad un'antica azienda agricola attiva dai primi decenni del 1900, ma le radici storiche sono molto più profondo perché all'interno della proprietà, tra una porzione di ulivi, sono stati rinvenuti i resti di un antico insediamento di età romana, rivelatosi poi essere una vera e propria azienda agricola dell'epoca. Il nostro obiettivo è la produzione di vino biologico e olio extravergine di oliva di alta qualità, avvalendoci delle più moderne tecnologie, nel rigoroso rispetto delle tradizioni.
I Terroir
L'azienda dispone di oltre 8 ettari di vigneti, tutti appartenenti alla DOC Colli del Trasimeno e comprendenti le varietà Sangiovese (clone grosso), Merlot, Cabernet Sauvignon e Gamay del Trasimeno per i rossi e Grechetto, Chardonnay e Trebbiano toscano per i bianchi.
L'altitudine di 380 metri sul livello del mare, l'esposizione e le condizioni climatiche ottimali rendono i nostri vitigni perfetti per la produzione di vini rossi adatti all'invecchiamento che ben si sposano con la tradizione culinaria della nostra regione.
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