Cantina verificata
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Cantina verificata
L'azienda vinicola Cava Oriol Rossell, fondata all'inizio degli anni '70, si trova tra Alt e Baix Penedes, tra le catene montuose del Prelitoral e del Litoral. La tenuta si estende su 70 ettari che costituiscono l'intero patrimonio di Cal Cassanyes. La cantina è costruita nel Cal Cassanyes, una casa padronale risalente al XVII secolo. La preservazione della tradizione ereditata e delle tecniche di vinificazione sono state nel corso del tempo il fondamento della loro spettacolare cava.
La perseveranza e la ricerca dell'eccellenza si riflettono bene nei loro vini e Cava.
I vigneti risentono dell'influenza del clima mediterraneo dovuto alla vicinanza al mare che si traduce in vini unici. Lo Xarel·lo, la regina di Cal Cassanyes, è uno dei principali vitigni coltivati qui insieme al Macabeo e alla Parellada per i bianchi. Per i rossi producono Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. L'età media delle viti supera la soglia dei 50 anni, indispensabile per produrre vini di qualità. L'unica varietà che acquistano è la Trepat, utilizzata per produrre il loro Cava Rosé. La cantina è situata in prossimità dei vigneti, il che permette di avere la vendemmia raccolta a mano immediatamente seguita dalla vinificazione. Questo è il luogo dove passione e tradizione si fondono per produrre vini pregiati.
I terreni sono prevalentemente calcarei, con tessitura prevalentemente sabbiosa e limosa, ideali per produrre vini di qualità, fini e delicati. Pur essendo un patrimonio unitario, il territorio presenta una grande diversità. Dalle terre più belle e povere del nord, passando per quelle più profonde e fertili del centro, fino a quelle più ghiaiose e pietrose del sud. Un connubio ideale per produrre vini eleganti, semplici, superiori, tradizionali e dal carattere inconfondibile. L'azienda vinicola è impegnata in pratiche ecologiche e tutti i suoi vigneti sono certificati dal Consiglio Catalano di Produzione Agricola Biologica.
Ds Cal Casanyes-Sant Marçal, 08732 Castellet i la Gornal, Barcelona, Spain
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Cava Oriol Rossell: A Family-Owned Winery in Catalonia.
Scrivere una recensioneOriol Rossell è una tradizionale azienda vinicola a conduzione familiare situata a Penedes, in Spagna. A Penedes, dove la produzione di vino meccanizzata su larga scala è la norma, si tratta di un produttore estremamente raro che esegue la maggior parte del processo a mano. La superficie vitata è di circa 85ha. Tutti i nostri vini sono ottenuti da uve raccolte dai nostri campi, coltivate senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. Potrete gustare i migliori vini presso il wine bar situato all'interno della cantina. Abbinato a spuntini come prosciutto crudo, formaggio e salame, abbiamo potuto goderci un momento felice in mezzo alla natura e godere delle benedizioni della natura. Ci auguriamo che tutti voi attendiate una meravigliosa esperienza. Grazie a tutte le cantine che ci hanno gentilmente fatto da guida. La prossima volta vorrei visitare con la mia famiglia e i miei amici.
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Ci siamo sentiti molto a nostro agio durante tutto il soggiorno. Una fattoria molto bella! Con una bella storia e alcuni vini molto buoni. La terrazza con aperitivo e degustazione di vini ci ha fatto rimanere fino a tarda notte. È molto appetitoso! Lo ripeteremo!
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Sono già andato due volte, una volta direttamente all'enoteca che è stato incredibile, sia il vino che il tavolo, e un'altra volta per fare la degustazione di vini e l'aperitivo con la mia famiglia ed è stata un'esperienza brutale ed Elisenda è stata super gentile e ha reso l'esperienza fantastica!!!!!
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Posto bellissimo, ambiente privilegiato, prodotti gustosi, ottimo servizio e vini di qualità.
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Siamo andati lì per una visita guidata e un brunch con degustazione di vino e spumanti. Un'esperienza su 10: lo spazio molto curato e le spiegazioni di Elisenda, la guida, super precise. Ottimo cibo e ottimi spumanti/vini!! Altamente raccomandato. Torneremo quando Macarró o Elisenda avranno il loro cava?
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