Cava Oriol Rossell: A Family-Owned Winery in Catalonia
Catalogna, Spagna
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Cava Oriol Rossell, un'azienda vinicola boutique a Penedes
L'azienda vinicola Cava Oriol Rossell, fondata all'inizio degli anni '70, si trova tra Alt e Baix Penedes, tra le catene montuose del Prelitoral e del Litoral. La tenuta si estende su 70 ettari che costituiscono l'intero patrimonio di Cal Cassanyes. La cantina è costruita nel Cal Cassanyes, una casa padronale risalente al XVII secolo. La preservazione della tradizione ereditata e delle tecniche di vinificazione sono state nel corso del tempo il fondamento della loro spettacolare cava.
La perseveranza e la ricerca dell'eccellenza si riflettono bene nei loro vini e Cava.
Il patrimonio delle vigne di Cal Cassanyes
I vigneti risentono dell'influenza del clima mediterraneo dovuto alla vicinanza al mare che si traduce in vini unici. Lo Xarel·lo, la regina di Cal Cassanyes, è uno dei principali vitigni coltivati qui insieme al Macabeo e alla Parellada per i bianchi. Per i rossi producono Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. L'età media delle viti supera la soglia dei 50 anni, indispensabile per produrre vini di qualità. L'unica varietà che acquistano è la Trepat, utilizzata per produrre il loro Cava Rosé. La cantina è situata in prossimità dei vigneti, il che permette di avere la vendemmia raccolta a mano immediatamente seguita dalla vinificazione. Questo è il luogo dove passione e tradizione si fondono per produrre vini pregiati.
Il territorio e l'approccio ecologico
I terreni sono prevalentemente calcarei, con tessitura prevalentemente sabbiosa e limosa, ideali per produrre vini di qualità, fini e delicati. Pur essendo un patrimonio unitario, il territorio presenta una grande diversità. Dalle terre più belle e povere del nord, passando per quelle più profonde e fertili del centro, fino a quelle più ghiaiose e pietrose del sud. Un connubio ideale per produrre vini eleganti, semplici, superiori, tradizionali e dal carattere inconfondibile. L'azienda vinicola è impegnata in pratiche ecologiche e tutti i suoi vigneti sono certificati dal Consiglio Catalano di Produzione Agricola Biologica.
Orari di visita
- Lunedì
- Chiuso
- Martedì
- Chiuso
- Mercoledì
- 11:00 – 14:30
- Giovedì
- 11:00 – 14:30
- Venerdì
- 11:00 – 14:30
- Sabato
- 12:00 – 15:00
- Domenica
- 12:00 – 15:00
Lingue offerte per i tour
Tipi di vino
Vitigni
Esperienze
2 esperienze disponibili

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Maggiori informazioni sulla cantinaCava Oriol Rossell: A Family-Owned Winery in Catalonia
Vedi sull'atlanteIndirizzo
Ds Cal Casanyes-Sant Marçal, 08732 Castellet i la Gornal, Barcelona, Spain
Testimonianze
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