Château la Tuilière: A Historic Bordeaux Winery

La piccola Svizzera nella regione della Côtes de Bourg

Château La Tuilière ha la particolarità di essere una delle prime aziende vinicole della regione Côtes de Bourg. È conosciuta affettuosamente come la “piccola Svizzera” della Gironda. La Tuilière si trova nel villaggio di Saint-Ciers-de-Canesse, sull'estuario della Gironda, a circa 40 chilometri da Bordeaux. L'azienda comprende 13 vigneti su 20 ettari di terreno argilloso-calcareo. Attualmente i vigneti ospitano il 60% di Merlot, il 35% di Cabernet Sauvignon e il 5% di Malbec. Inoltre, produce tre rossi e rosati per le etichette Dumont, Dorland e Clauzel. Inoltre, in futuro è prevista l'aggiunta del cabernet franc.

“La qualità prima, la quantità poi” è la filosofia di Château La Tuilière

Con un impegno per la qualità prima che per la quantità, si concentrano sui metodi. È un approccio che ha portato tante medaglie e tanti consensi. La densità delle viti varia a seconda delle diverse parti del vigneto. Mentre l'età media delle viti è tra i 25 ed i 30 anni, sempre in ottica di controllo qualità. Inoltre, le viti sono state allevate per beneficiare di più luce solare.

Metodi di vinificazione allo Château La Tuilière

La vinificazione avviene in tradizionali tini di cemento più piccoli. Le cantine sono in parte interrate, caratteristica caratteristica della regione. Prima della vinificazione avviene un periodo di 3-6 settimane di macerazione prefermentativa a freddo. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese per i vini più tradizionali. Per gli stili più moderni, invece, si utilizzano trucioli di rovere in contenitori termoregolati. Conserva infatti la natura leggera del vino dimostrando la volontà dell'azienda di stare al passo e rispondere alle richieste del mercato. Scopri l'atmosfera unica dello Château La Tuilière e concediti i suoi vini squisiti.