Château Lesparre

Château Lesparre, un'azienda vinicola con una ricca storia familiare

Il castello Lesparre, situato nel villaggio di Beychac-et-Caillau, era un tempo proprietà signorile della contessa de La Thibaude. L'azienda produceva vini rossi e bianchi nella regione. Il castello aveva una torre e una cappella, ancora esistenti, su una tenuta di 200 ettari, due terzi dei quali ricoperti di viti. Nel 1986, Michel Gonet acquisisce il grandissimo Château Lesparre e fa rivivere la tradizione della produzione di vini di qualità. In trent'anni, i suoi figli Charles-Henri e Frédéric sono riusciti a rilanciare i mercati. Oggi il castello possiede 40 ettari di vigneto.

Vinificazione sostenibile allo Château Lesparre

La storia della cantina Château Lesparre risale al 1802. La famiglia tramanda le tecniche di vinificazione e l'amore per il terroir da sette generazioni. Ogni anno si sforzano di evolvere e migliorare le tecniche di vigneto affinché rimangano rispettose dell'ambiente. Dal vigneto alla cantina, il team di enologi di Château Lesparre cerca di lavorare nel modo più sostenibile possibile seguendo i cicli naturali di crescita.