Dove le pratiche enologiche si tramandano di padre in figlio.
La storia della famiglia di Clos Triguedina
Clos Triguedina è la culla della famiglia Baldes dal 1830. Il fondamento primario è la conoscenza, la determinazione e la passione tramandate di padre in figlio. Questo spirito pionieristico li ha portati ad essere una delle famiglie fondatrici della regione vinicola di Cahors. Etienne Baldes piantò i suoi primi appezzamenti di vigneto Cahors a Clos Triguedina nel 1830, dopo aver individuato i migliori terrazzamenti della valle del Lot. Le viti furono pesantemente colpite dall'epidemia di fillossera nel 1977, ma furono rapidamente ripiantate. Protetta dal suo microclima è stata colpita solo in parte dalle forti gelate del 1956. Di conseguenza ha potuto preservare viti relativamente vecchie per crescite di altissimo livello.
Vinificazione a Clos Triguedina
Situata nel cuore della regione vinicola di Cahors, a sud-ovest della città di Cahors, la tenuta Clos Triguedina si estende su oltre 70 ettari nella rigogliosa valle del lotto verde. Il suo terreno argilloso e calcareo è simile a quello della regione vinicola di Pomerol, ideale per la produzione di vino con uno stato di crescita classificato. Le vigne della tenuta Clos Triguedina sono piantate in quattro comuni, ciascuno con un potenziale per la produzione di vini di alta qualità.
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