La storia del Colle del Saraceno

La nostra struttura si trova a 470 metri, sulle pendici delle colline intorno a Montefalco, nel centro dell'Umbria. È stata fondata agli inizi del 900 dalla famiglia Botti e da allora ha continuato ad espandersi grazie ad un grande lavoro e ad una tenace volontà.

Da sempre comprende vigneti di “Sagrantino”; pertanto abbiamo continuato a preservare per decenni le tradizioni e le tecniche di vinificazione, anche quando altrove erano quasi scomparse. Gli stessi che continuiamo a utilizzare oggi, assecondando i processi naturali senza forzarli. La quantità di uve che vengono vinificate - solo una parte dell'intero raccolto - nell'azienda agricola di famiglia è molto limitata, al fine di mantenere una qualità elevata e costante nel tempo. La nostra filosofia produttiva è racchiusa in questa frase di Virgilio: Loda le grandi aziende agricole, coltivane una piccola.

Esperienze da prenotare presso Colle del Saraceno

Recensioni migliori

Giuseppe Martinelli
December 6, 2019
Abbiamo visitato l'azienda l'anno scorso, durante un weekend. Ci ha accolti il proprietario, davvero una persona particolare e speciale. Bella l'accoglienza, così come la degustazione dei suoi prodotti (oltre al vino anche l'olio) e le storielle raccontateci
Jean-Loup Paquet
August 10, 2020
Generosità e umiltà. Incontro superbo e belle scoperte di questi vini. Sorprendenti, complessi.
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Posizione

Posizione Pietrauta, Montefalco, Perugia, Italy

Regione

Montefalco, Umbria, Italia

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Animali ammessi
Parcheggio

Orario di visita

Lunedi - Sabato
09:30 - 12:30, 15:30 - 18:30
Domenica
Chiuso

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino dolce

Varietà di uva

Sagrantino
Sangiovese
Grechetto
Cabernet
Merlot

Associazioni del vino

Strada del Vino Colli dei Longobardi

Altre cantine in Umbria

Recensioni dei visitatori

Cosa ne pensa la nostra comunità Colle del Saraceno

Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Colle del Saraceno .

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Recensioni (11)

Giampietro Clarioni
Recensito il August 16, 2023

Questa esperienza meriterebbe 10 stelle . Un azienda a due passi da Montefalco ,dove il proprietario Francesco con la sua cordialità ed esperienza ti fa' assaporare appieno il territorio. Abbiamo degustato il suo Sagrantino e l ho trovato FAVOLOSO ,DIVINO , SPETTACOLARE non smetterei mai di decantar la bontà di questo suo vino ,per non parlare del passito che ti lascia a bocca aperta , ottimo anche il suo olio . Sicuramente appena potrò ci tornerò di nuovo.

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Colette de Nice
Recensito il May 30, 2023

Un momento meraviglioso di condivisione con il signor Francesco Botti. Siamo partiti con un vino delizioso che riposerà prima di essere bevuto, pensando al suo produttore. Questo momento rimarrà nei nostri ricordi. Purtroppo, è stato impossibile condividere le foto promesse. Grazie, signor Botti. Non ti dimenticheremo. Colette e Luciano

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Alessandro Feltrin
Recensito il October 12, 2022

I miei genitori oggi 11/10/2022 in occasione del mio trentesimo compleanno hanno stappato a pranzo una bottiglia del vostro Sagrantino secco vendemmia 2005 acquistato nel 2008, che si erano dimenticati di avere in cantina. A parte una minima quantità di fondo, passato sul decanter, il vino era ancora in ottimo stato. A breve apriremo anche la bottiglia di Sagrantino passito acquistato in occasione della stessa visita presso la vostra azienda. Complimenti!

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Evelyne Theret
Recensito il August 19, 2022

Produttore di vino locale che offre vini di Montefalco di alta qualità, vini bianchi ma soprattutto rossi che possono soddisfare qualsiasi palato. Sapori particolari, ineguagliabili e a prezzi assolutamente accessibili. Una selezione per tutti i momenti della giornata, dall'aperitivo al dessert, senza dimenticare l'olio d'oliva. Un'altra delizia. Un'accoglienza calorosa, una degustazione generosa guidata dal proprietario con intelligenza e passione, che merita sicuramente il suo premio nella guida dei backpacker. Lo consiglio vivamente.

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Rossano Regnani
Recensito il May 27, 2022

Ottima esperienza durante il nostro wine tour 2022. Molto piacevole l'intrattenimento del sig. Botti sia in campagna che in cantina. Molto buoni tutti i suoi vini senza dimenticare la produzione di olio. Grazie per la splendida mattinata.

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Colle del Saraceno

Dove si trova Colle del Saraceno ?

Colle del Saraceno si trova in Montefalco, Italia

Che tipo di vini produce Colle del Saraceno ?

Colle del Saraceno produce Vino rosso, Vino bianco, Vino dolce.

Quali varietà di uva piantano a Colle del Saraceno ?

A Colle del Saraceno coltivano Sagrantino, Sangiovese, Grechetto, Cabernet, Merlot.

Che lingue parlano al Colle del Saraceno ?

A Colle del Saraceno parlano inglese, italiano.

Producono vini biologici a Colle del Saraceno ?

No, Colle del Saraceno non è un produttore di vino biologico.