Cantina verificata
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Cantina verificata
Colline del Vento nella bellissima Sardegna nasce nel 2006 per dimostrare l'amore per la propria terra, il rispetto per la natura e gli ingredienti speciali che rendono i loro vini così unici. Padre e figlio, Gianluca e Mario, amano offrire un'esperienza autentica della loro tradizione e della loro passione per la vinificazione. Il vigneto si trova a Villasimius, un piccolo paese sulla costa sarda, benedetto da paesaggi mozzafiato e acque turchesi.
I loro vini sono realizzati utilizzando uve fruttate biologiche provenienti dal vigneto di 5 ettari nella campagna di Villasimius situata sulle colline piemontesi. La zona presenta terreni poco profondi, con tessitura granitica e sabbiosa. Il microclima e l'esposizione a nord-ovest garantiscono condizioni perfette per la viticoltura. Durante la coltivazione e la raccolta delle uve, queste vengono disposte in filari posti a due metri di distanza l'uno dall'altro in modo che gli acini profumino di terra e di mare. Ogni processo, dalla vinificazione all'imbottigliamento dei vini, viene eseguito con la dovuta cura e utilizzando tecniche biologiche e sostenibili.
Le uve coltivate nei loro vigneti includono Vermentino, Cannonau e Cabernet. Le migliori uve vengono selezionate e utilizzate per produrre i loro esclusivi vini rossi, bianchi e liquorosi. I vini prodotti a Colline del Vento sono interamente naturali e realizzati esclusivamente con uve provenienti dal proprio vigneto. L'influenza mediterranea sui vini conferisce loro un aroma intenso e un gusto corposo e unico. È il luogo perfetto per assaporare vini mentre ci si rilassa nella bellezza della natura. L'Isola dei Cavoli e il mare verde smeraldo rendono l'esperienza ancora migliore.
EUropin, Via Su Pranu, 09049 Villasimius CA, Italy
Il vigneto di Villasimius offre viste mozzafiato sulla natura e vini biologici unici
Il vigneto di Villasimius offre viste mozzafiato sulla natura e vini biologici unici
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Colline Del Vento.
Scrivere una recensioneHo partecipato a un tour e degustazione di vini qui con il mio amico. Che giovane premuroso che gestisce la cantina! E il Cannonau rosso biologico è super delizioso! Fresco, fruttato, leggero... un bel colore nel bicchiere. Bravo! Successivamente abbiamo acquistato questo vino molte volte al Conad in città.
Recensione fornita da Google
Siamo venuti per provare il vino e Gianluca ci ha accolto, ci ha spiegato la sua storia e la degustazione è stata super! Consiglio questo tour di degustazione, e il vino è meraviglioso! Grazie Gianluca A presto 🍷
Recensione fornita da Google
Abbiamo prenotato questa offerta in modo del tutto spontaneo perché cercavamo un contatto con un viticoltore della zona. Gianluca ci ha informato di tutto ciò che era importante via e-mail. Abbiamo prenotato una serata con degustazione di cibo e vino in vigna. Ci ha prelevato personalmente in un luogo concordato a Villasimius perché non era così facile trovare questo posto. Anche il primo contatto è stato molto piacevole. Abbiamo guidato per colline e valli e siamo arrivati al suo rifugio. Eravamo un gruppo misto e casuale. Dopo una breve escursione in vigna con la storia che la accompagnava, abbiamo potuto gustare un meraviglioso vino bianco, con pecorino pregiato e salame pregiato. La pace della natura e l'aria speziata della Sardegna. È un posto meraviglioso dove ci è stato concesso di stare. Sullo sfondo, un maialino da latte e un montone stavano brasando sul fuoco fatto di legno di vite. Poi Gianluca ha portato un vino arancione. Ne siamo rimasti particolarmente colpiti. È eccellente e un must per tutti gli amanti di questo vino. La tavola era apparecchiata con amore. Ci siamo seduti in vigna sotto un enorme albero con un'illuminazione magica. Il primo piatto era pasta sarda. Mmmhhh delizioso. Poi ci hanno servito la carne. Molto saporita. C'era anche del vino rosso, io ho preso l'arancia...👌🏼🫶 Per dessert, specialità tipiche sarde e liquore. Anche questo era molto buono. Tutto sommato, prenoteremmo di nuovo in qualsiasi momento e vorremmo ringraziare i nostri ospiti dal profondo del cuore.
Recensione fornita da Google
Era una fantastica serata con Gianluca è la sua famiglia❤️ grazie di tutto. Un fantastico vino in compagnia di menus sardi👍🏽.
Recensione fornita da Google
Che esperienza incredibile che mia moglie e io abbiamo avuto a Colline del Vento! Il team è stato così gentile, il vigneto era accogliente e l'esperienza del pranzo e del tour è stata incredibile. Il cibo era così buono, abbondante e anche il vino era spettacolare e a volontà! Abbiamo incontrato anche altre coppie fantastiche e i ricordi dureranno per sempre. Torneremo sicuramente quando torneremo in Sardegna!
Recensione fornita da Google
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