Azienda Tenute Dettori, il terroir sardo e la sua influenza

Tenute Dettori è un'azienda vinicola situata a Sennori, vicino all'anfiteatro naturale Badde Nigolosu in Sardegna. La gente produce vino in questa zona da più di 3000 anni. Per la sua posizione elevata, Sennori riceve forti venti provenienti dalla parte nord-orientale dell'isola. Si possono ammirare gli splendidi paesaggi del Golfo del Turritano e dell'Isola della Corsica. Il vigneto è circondato da numerosi frutteti, ulivi e altri vigneti.

Tenute Dettori, Vini che riflettono la loro terra

L'azienda è situata su una collina a quasi 250 metri sul livello del mare. Il terreno ha un colore bianco-giallastro ed è calcareo. Qui è presente una varietà di fauna selvatica, tra cui cinghiali, ricci, volpi, falchi, ecc. L'azienda pianta circa 5000 viti per ettaro di terreno con uve Cannonau, Pascale, Moscato e Monica. Coltivano anche verdure, frutta e uva passa. I viticoltori utilizzano metodi biologici per produrre vini di alta qualità e preservare l'ambiente e la regione. Cercano di mantenere intatto il legame tra la gente del posto e la terra.

Il Processo di Vinificazione delle Tenute Dettori

Gli operatori delle Tenute Dettori raccolgono a mano gli acini migliori tagliando i raspi con le forbici. Vengono portati in cantina per la lavorazione in cassette di legno. La cantina è stata costruita sottoterra per creare condizioni e temperature ottimali per le cantine di vinificazione e maturazione. L'uva e il vino vengono spostati per gravità e la fermentazione avviene in vasche di cemento.

Per migliorare la propria sostenibilità, Tenute Dettori Winery ha recentemente ridotto il peso delle bottiglie di vetro e sta lavorando all'introduzione di materiali riciclati per gli imballaggi.

Recensioni migliori

Warwick Bastard
June 20, 2023
Una vera e propria cantina boutique con vini eccezionali. Abbiamo fatto la degustazione professionale, quindi abbiamo assaggiato 6 vini. Tutti buoni e alcuni vini eccezionali. Abbiamo abbinato il tutto a formaggi e salumi che erano molto buoni. Il tour è stato illuminante e il personale parla un inglese eccellente. Descrizioni eccellenti dei vini e del terroir in cui sono stati coltivati. E la vista è da morire - vedi foto. Warwick
Thorsten Schwindhammer
September 15, 2017
Consigliato al 100%. Abbiamo trascorso una serata meravigliosa lì. Se vi piace il vino eccellente e il cibo ottimo, dovreste assolutamente fermarvi qui. I vini non sono economici, ma ne vale la pena. Qui trovate qualità

Posizione

Posizione Località Badde Nigolosu, Sennori, Sassari, 7036, Italy

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Ristorante
Animali ammessi
Parcheggio
Parcheggio autobus
Parcheggio camper - free for our visitors

Orario di visita

Lunedi - Sabato
16:30 - 21:00
Domenica
Chiuso

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino dolce

Varietà di uva

Cannonau
Vermentino
Monica
Pascale
Moscato

Certificazioni del vino

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Recensioni dei visitatori

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Recensioni (20)

Nadine Morales
Recensito il October 16, 2024

Tenuta vinicola idilliaca in uno scenario mozzafiato. Puoi gustare vini squisiti e piatti locali mentre ti godi i bellissimi dintorni. Il personale è incredibilmente cordiale e accogliente. Da non perdere quando si visita la Sardegna!

Recensione fornita da Google

David Tan
Recensito il August 7, 2024

Cantina eccezionale, una delle migliori in cui siamo mai stati al mondo. In cima a una collina con viste mozzafiato sul mare, fantastica selezione di vini rossi e bianchi con buon cibo da abbinare.

Recensione fornita da Google

Kris Tina
Recensito il June 22, 2024

Un'esperienza molto bella. La figlia del proprietario della cantina è molto amichevole e parla molto bene l'inglese! Ci ha dato una piccola panoramica della cantina e ci ha spiegato tutto in modo semplice da capire. La cantina è molto romantica e ti invita a scattare foto sulla terrazza. La casseruola di melanzane aveva un sapore fantastico.

Recensione fornita da Google

Maria Psarros
Recensito il June 13, 2024

I vini sono eccellenti e abbondanti. Si pensa erroneamente che la Sardegna non abbia il terreno o le condizioni e la capacità per grandi rossi, ma tutto questo viene schiacciato dal team e dall'enologo di Tenute Dettori, che è il viticoltore di sesta generazione. È una meraviglia che deve essere esplorata e apprezzerai sicuramente la loro abilità e la loro storia. Ciò che va oltre è la cucina genuina e sentita in cucina da Nonna che prepara polpette meravigliosamente equilibrate e parmigiana di melanzane che gioca con i tannini più morbidi dei rossi di media intensità come un proiettile attraverso un palloncino 🎈 e ti lascerà senza parole con un botto. Per quanto ti piacerà la cultura balneare della Sardegna, questa esperienza genuina evocherà i ricordi dei piatti preferiti dell'infanzia con vino sofisticato e viste mozzafiato del tramonto.

Recensione fornita da Google

Desiree Scheffel
Recensito il May 19, 2024

Abbiamo trascorso un pomeriggio meraviglioso alla cantina. Abbiamo prenotato un appuntamento per una degustazione online. Una volta arrivati, abbiamo potuto scegliere cosa volevamo fare. Abbiamo deciso di scegliere qualche bicchiere noi stessi. Abbiamo anche assaggiato delle deliziose polpette e formaggi e salsicce locali, oltre a pane e olive. Una proprietà meravigliosa e padroni di casa amichevoli.

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Tenute Dettori Winery

Dove si trova Tenute Dettori Winery?

Tenute Dettori Winery si trova in Moscato di Sorso Sennori, Italia

Che tipo di vini produce Tenute Dettori Winery?

Tenute Dettori Winery produce Vino rosso, Vino bianco, Vino dolce.

Quali varietà di uva piantano a Tenute Dettori Winery?

A Tenute Dettori Winery coltivano Cannonau, Vermentino, Monica, Pascale, Moscato.

Che lingue parlano al Tenute Dettori Winery?

A Tenute Dettori Winery parlano inglese, spagnolo, italiano, portoghese.

Producono vini biologici a Tenute Dettori Winery?

Sì, Tenute Dettori Winery è un produttore di vino biologico.