Cantina verificata
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Cantina verificata
Tenute Dettori è un'azienda vinicola situata a Sennori, vicino all'anfiteatro naturale Badde Nigolosu in Sardegna. La gente produce vino in questa zona da più di 3000 anni. Per la sua posizione elevata, Sennori riceve forti venti provenienti dalla parte nord-orientale dell'isola. Si possono ammirare gli splendidi paesaggi del Golfo del Turritano e dell'Isola della Corsica. Il vigneto è circondato da numerosi frutteti, ulivi e altri vigneti.
L'azienda è situata su una collina a quasi 250 metri sul livello del mare. Il terreno ha un colore bianco-giallastro ed è calcareo. Qui è presente una varietà di fauna selvatica, tra cui cinghiali, ricci, volpi, falchi, ecc. L'azienda pianta circa 5000 viti per ettaro di terreno con uve Cannonau, Pascale, Moscato e Monica. Coltivano anche verdure, frutta e uva passa. I viticoltori utilizzano metodi biologici per produrre vini di alta qualità e preservare l'ambiente e la regione. Cercano di mantenere intatto il legame tra la gente del posto e la terra.
Gli operatori delle Tenute Dettori raccolgono a mano gli acini migliori tagliando i raspi con le forbici. Vengono portati in cantina per la lavorazione in cassette di legno. La cantina è stata costruita sottoterra per creare condizioni e temperature ottimali per le cantine di vinificazione e maturazione. L'uva e il vino vengono spostati per gravità e la fermentazione avviene in vasche di cemento.
Per migliorare la propria sostenibilità, Tenute Dettori Winery ha recentemente ridotto il peso delle bottiglie di vetro e sta lavorando all'introduzione di materiali riciclati per gli imballaggi.
Località Badde Nigolosu, Sennori, Sassari, 7036, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Tenute Dettori Winery.
Scrivere una recensioneTenuta vinicola idilliaca in uno scenario mozzafiato. Puoi gustare vini squisiti e piatti locali mentre ti godi i bellissimi dintorni. Il personale è incredibilmente cordiale e accogliente. Da non perdere quando si visita la Sardegna!
Recensione fornita da Google
Cantina eccezionale, una delle migliori in cui siamo mai stati al mondo. In cima a una collina con viste mozzafiato sul mare, fantastica selezione di vini rossi e bianchi con buon cibo da abbinare.
Recensione fornita da Google
Un'esperienza molto bella. La figlia del proprietario della cantina è molto amichevole e parla molto bene l'inglese! Ci ha dato una piccola panoramica della cantina e ci ha spiegato tutto in modo semplice da capire. La cantina è molto romantica e ti invita a scattare foto sulla terrazza. La casseruola di melanzane aveva un sapore fantastico.
Recensione fornita da Google
I vini sono eccellenti e abbondanti. Si pensa erroneamente che la Sardegna non abbia il terreno o le condizioni e la capacità per grandi rossi, ma tutto questo viene schiacciato dal team e dall'enologo di Tenute Dettori, che è il viticoltore di sesta generazione. È una meraviglia che deve essere esplorata e apprezzerai sicuramente la loro abilità e la loro storia. Ciò che va oltre è la cucina genuina e sentita in cucina da Nonna che prepara polpette meravigliosamente equilibrate e parmigiana di melanzane che gioca con i tannini più morbidi dei rossi di media intensità come un proiettile attraverso un palloncino 🎈 e ti lascerà senza parole con un botto. Per quanto ti piacerà la cultura balneare della Sardegna, questa esperienza genuina evocherà i ricordi dei piatti preferiti dell'infanzia con vino sofisticato e viste mozzafiato del tramonto.
Recensione fornita da Google
Abbiamo trascorso un pomeriggio meraviglioso alla cantina. Abbiamo prenotato un appuntamento per una degustazione online. Una volta arrivati, abbiamo potuto scegliere cosa volevamo fare. Abbiamo deciso di scegliere qualche bicchiere noi stessi. Abbiamo anche assaggiato delle deliziose polpette e formaggi e salsicce locali, oltre a pane e olive. Una proprietà meravigliosa e padroni di casa amichevoli.
Recensione fornita da Google
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