Dalle Ore Azienda Vitivinicola

Una miscela armoniosa di tradizione e innovazione

A metà degli anni 2000, Marco Mengoni prese le redini dei vigneti di famiglia, inaugurando una nuova era di vinificazione che onora la tradizione abbracciando l'innovazione. Oggi lo affianca la figlia Benedetta, che infonde all'azienda nuove idee e vitalità. Con una superficie di 22 ettari, la tenuta vanta una vasta gamma di vitigni, dai classici autoctoni come Durella, Raboso e Garganega ai favoriti internazionali come Riesling Renano, Pinot Nero e Cabernet Franc.

Dalle Ore aderisce al protocollo agricolo locale noto come Regola della Valle d'Agno, che mantiene gli antichi principi contadini. Dei 22 ettari dell'azienda, 15 sono dedicati ai vigneti, circondati da rigogliosi boschi che favoriscono la biodiversità e forniscono un habitat naturale a piante e insetti utili.

Dalle Ore è certificato biologico

Il terreno vulcanico della regione conferisce un'energia e una tensione distintive ai vini, riflettendo il carattere sia di Marco che di Benedetta. Dalle Ore detiene con orgoglio la certificazione biologica, con interventi minimi in cantina. Lieviti indigeni, sedimentazione statica e bassi livelli di solfiti sono i tratti distintivi del loro approccio alla vinificazione.

La Fattoria

L'eredità agricola della nostra famiglia inizia nel 1903 quando Girolamo Dalle Ore acquistò i nostri terreni. Ispirato dall'amore per la terra e dalla passione per la vinificazione, è stato pioniere nella fusione dei principi di qualità con la viticoltura tradizionale nella zona dei Lessini. Oggi onoriamo la sua eredità coltivando la nostra terra con lo stesso entusiasmo, utilizzando pratiche biologiche e biodinamiche. Diamo priorità all'autenticità, coltivando le nostre viti senza sostanze chimiche e monitorando ogni fase del processo. Le nostre uve, curate e raccolte con cura, riflettono il microclima unico delle nostre colline, modellato dall'esposizione a sud, dal terreno vulcanico e dalle dolci brezze. Questi elementi naturali contribuiscono ai nostri vini distintivi, riflettendo l'essenza del nostro terroir.