De Waal Wines

Storia della famiglia De Waal

La storia di De Waal in Sud Africa iniziò nel 1715 quando Jan de Waal arrivò a Città del Capo dalla sua città natale Amsterdam come nuovo nominato “”Quartiermastro del Capo di Buona Speranza”” – uno dei quattro quarti del mondo in cui si trovavano gli olandesi. controllando in quel momento. A Jan venne concessa una proprietà a Città del Capo che oggi è restaurata e conosciuta come Jan de Waal House, un monumento nazionale. Nel 1760 acquistò una fattoria dove sviluppò una casa a un piano per ospitare tutti i suoi 17 figli. È stato qui che la famiglia De Waal ha iniziato a produrre vino, nove generazioni fa.

Pinotage in cima alla collina

Nel 1950, i fratelli De Waal, Danie e Koffie (“Coffee”) piantarono il vigneto Top of the Hill in un'epoca in cui il Pinotage era ancora una varietà nuova di zecca. CT de Waal, loro cugino, aveva prodotto il primo vino Pinotage solo 9 anni prima. Il mercato del Pinotage era ancora molto incerto, così i fratelli decisero di piantare un solo ettaro su un terreno aperto, in cima ad una piccola collina accanto ad un fico selvatico. Quello che non sapevano era che la scelta del luogo era esattamente ciò di cui il Pinotage ha bisogno per produrre grandi vini: terreno da medio a povero, abbastanza sabbioso e abbastanza profondo con uno strato di argilla sul fondo. Nel corso degli anni, la zona ha prodotto alcuni vini fantastici, Top of the Hill Pinotage è stato vincitore del Top 10 Pinotage Award 6 volte! Il vino ottenuto da queste uve è più complesso e di qualità superiore rispetto ai vigneti più giovani.