Cantina verificata
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Cantina verificata
Una famiglia con una storia enologica che indirizza la propria passione verso la produzione di vino biologico e un futuro sostenibile.
A Diehart Weine scoprirai quella freschezza biologica e uno splendido ambiente dove potrai goderti il meglio dei vini
La famiglia Dienhart porta avanti l'eredità della vinificazione e della viticoltura in famiglia mentre la generazione successiva subentra a quella precedente con la stessa passione, la stessa conoscenza e una visione migliore. L'azienda vinicola è una piccola e appassionata azienda familiare che produce vini di alta qualità e si impegna ad amare l'artigianato sulla vite.
La cantina è gestita in modo sostenibile e in armonia con la natura. I vini sono prodotti in modo da risparmiare risorse e attraverso processi e tecnologie all'avanguardia. La conoscenza e l'esperienza di 10 generazioni vengono utilizzate per garantire il meglio della tecnologia produttiva.
Riesling, Pinot Nero, Rivaner, Regent, Auxerroir, Cabernet Blanc, Cabernet Cortis, Sauvinac crescono nei loro splendidi terroir nella regione della Mosella. Queste uve vengono curate con amore e cura e ci si assicura che su di esse non vengano utilizzati prodotti nocivi. Le uve più pregiate vengono utilizzate per produrre vini biologici e biodinamici. Il luogo preferito della cantina è Maring – Noviander Honiberg. Qui i terreni sono caratterizzati da Devon Slate blu e grigia. I vini che sono stati prodotti qui hanno aromi maturi intensi e acidità equilibrata insieme a quel fascino tipico della Mosella centrale a cui non si può resistere.
Book a night among the vines — request availability directly with the winery.
In Der Duhr 6, Maring-Noviand, 54484, Germany
Parte della strada del vino
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Dienhart Weine - Römerkelter - Edition Bee.
Scrivere una recensioneNell'estate del 2024 si presentò senza preavviso per una degustazione di vini alla fattoria dei Dienhart. Nel caldo di mezzogiorno, lo chef Timo si è preso il tempo per assaggiare i suoi migliori spumanti e vini a due sconosciuti e aggiungere molte conoscenze di base. Le gocce erano beverine e fresche, come previsto, ma mai accattivanti, bidimensionali o scontate, ma sorprendenti perché non evidenti al primo sorso, con una personalità complessa - eppure coinvolgenti perché fruttate e piene, come se i vini che ti aspetti possano sempre averne voglia. Naturalmente il budget che avevamo previsto è diventato presto obsoleto: in segno di gratitudine per il tempo dedicato a Timo Dienhart, ma soprattutto in riconoscimento dei vini a lunga conservazione che giustificano ogni viaggio in più in cantina. Stiamo tornando alla Mosella! Magari una visita ad alcuni appezzamenti Dienhart in una zona pittorescamente bella che può essere orgogliosa del suo speciale enologo. Allora ci registreremo in anticipo, promesso.
Recensione fornita da Google
Incredibili offerte di Rose, Riesling, Pinot. Fissa un appuntamento e fai un salto. Ottima azienda vinicola a conduzione familiare, Timo (l'enologo) probabilmente ti aiuterà con la degustazione e potrai scoprire di più sui loro vini, che sono biologici.
Recensione fornita da Google
Famiglia molto affettuosa e adorabile, con molta conoscenza della viticoltura biologica. Varietà di vino brillanti Colazione ricca e varia, che può competere in termini di qualità con qualsiasi hotel di una stella.
Recensione fornita da Google
Vino fantastico e persone fantastiche! Ho fatto un tour del vino qui e l'ho adorato. Timo era molto ben informato. Lavorano duramente per preservare l'habitat naturale esistente nella loro pratica!
Recensione fornita da Google
Questa è una grande azienda vinicola con molte varietà diverse, tutte eccellenti! La loro enfasi sulla creazione di vini da vigneti con biodiversità li ha portati a un prodotto di alta qualità. Timo ha una profonda comprensione e apprezzamento per la natura che puoi assaporare nel vino.
Recensione fornita da Google
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