Domaine De L'Allamande

È una bellissima combinazione al Domaine De L'Allamande; il più giovane viticoltore di questa zona che produce vini dalla vite più antica. È bellissimo come il passato e il futuro si uniscano per formare qualcosa di così bello come i vini.
Vini pluripremiati della regione della Provincia che vi ruberanno il cuore al Domaine De L'Allamande

La tradizione familiare della vinificazione al Domaine De L'Allamande

Domaine De L'Allamande è una porzione di storia. L'azienda vinicola è stata acquisita nel 2013 dalla famiglia Quiroga. Tuttavia, la passione per la vinificazione risale a molto tempo fa. La passione per la vite e la vinificazione è iniziata per questa famiglia già durante la seconda guerra mondiale e la tradizione continua oggi sotto forma di Domaine De L'Allamande nella regione della Provenza.

Il viaggio dallo Champagne alla Provenza

La passione della famiglia Quiroga nasce nella regione dello Champagne alla fine degli anni trenta. All'epoca gli uomini della famiglia sarebbero andati in guerra e le donne della famiglia avrebbero continuato l'attività familiare. Ogni membro della famiglia era responsabile di determinati compiti di vinificazione ed eccelleva in tali compiti. Louis, il prozio si occupava della conduzione delle vigne. Vincent Quiroga continua oggi la tradizione di famiglia iniziata nella regione dello Champagne in Provenza.

Scopri le Cantine della Cantina

Se i vigneti sono il cuore della vinificazione, le cantine sono l'anima dove i vini invecchiano e non si sottolinea mai abbastanza quanto sia importante che le cantine di un'azienda vinicola siano impeccabilmente pulite. Al Domaine De L'Allamande, la cantina è completamente attrezzata dalla produzione all'imbottigliamento. L'azienda ha curato con la massima cura tutto ciò che è necessario per lo stoccaggio dei vini, il loro invecchiamento e la loro custodia. Serbatoi inox termoregolati, pressa pneumatica, filtri a piastre, pompe, imbottigliatore, gruppo freddo, frantoio desmappoir e filtri a piastre; è tutto qui.