Domaine Des Pentelines

Una cantina biodinamica adagiata su dolci pendii ricoperti di ghiaioni

Adagiata su una collina, esposta ai venti di maestrale, Domaine des Pentelines è un'azienda vinicola biologica situata nella zona meridionale dell'AOC Côtes-du-Rhône, a breve distanza dalla bellissima Avignone, vicino alla regione vinicola di Châteauneuf-du-Pape. L'azienda vinicola è composta da una guest house, un bozzolo verde tra i vigneti al centro di numerose attrazioni turistiche. La tenuta si estende su 26 ettari di vigneti contigui in un unico lembo di terreno.

Domaine des Pentelines con una lunga storia enologica

Per molte generazioni, la famiglia Hardy ha posseduto e gestito l'azienda vinicola. Dopo 80 anni di puro impegno nei confronti dei vigneti, vendettero l'azienda vinicola alla famiglia Kandler. I Kandler costruirono tutto da zero: fondarono una nuova cantina, costruirono una nuova cantina e ripiantarono i vecchi vigneti. La famiglia Kandler ha ottime radici storiche anche nella produzione vinicola. Possiedono già due aziende vinicole nella Linguadoca AOP e nel Minervois. Oggi Domaine des Pentelines è un'azienda vinicola biologica al 100% con certificazione AB (Agriculture Biologique).

Seguendo i metodi biologici tradizionali per la coltivazione della vite

La maggior parte dei vigneti sono stati ripiantati dalla famiglia Kandler, mentre alcune piante di vite hanno 40 anni. L'azienda coltiva una vasta gamma di uve su 26 ettari, tra cui Grenache, Syrah, Mourvèdre e Carignan. Il team dell'azienda coltiva anche Cinsaut, Marselan, Counoise, Marsanne, Roussanne, UGNI Blanc e Clairette con metodi biologici su alcuni appezzamenti. Anche la vendemmia viene effettuata manualmente.
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