Domaine Les Ondines

Domaine Les Ondines, una cantina giovane e prospera

L'azienda vinicola è stata fondata nel 2003 e si trova nella famosa Valle del Rodano. Il Mourvèdre piantato è parte integrante della loro miscela Vacqueyras Rouge dal 2016. Nel 2009, Domaine Les Ondines ha ottenuto la certificazione biologica. I proprietari hanno molti progetti per i prossimi anni e si spera che nei prossimi tre anni coltiveranno altri 10 ettari. Ciò includerà 2,5 ettari di uve bianche Clairette e Roussanne.

57,5 ettari su quattro denominazioni

La tenuta si estende su una superficie di 57,5 ettari nella splendida valle del Rodano. Tutti i vigneti del Domaine Les Ondines apportano grandi vantaggi poiché consentono di offrire vini con quattro denominazioni. Lo splendido terroir e 7 ettari di terreno argilloso-calcareo con ciottoli danno vita ad un bellissimo Grenache. La loro cantina si estende su 700 m e nella parte superiore della cantina si effettuano l'imbottigliamento, la preparazione degli ordini e la spedizione. Nel 2015 Domaine Les Ondines ha dotato la cantina di 22 vasche in legno da 60 Hl e 3 vasche in acciaio inox da 70 Hl.

Scopri l'incantevole Domaine Les Ondines

Se vuoi visitare Domaine Les Ondines, fai una visita guidata della tenuta. L'azienda accetta ospiti dal lunedì al sabato e durante il tour esplorerai i vigneti e le cantine aperte tutto l'anno. L'azienda vinicola ti offre una grande opportunità di comprendere i loro metodi di produzione per la creazione di vini eccellenti. Assaggerai anche i vini seduti nella loro bellissima sala degustazione. Fai un tour di gruppo del vigneto o visita individualmente, ma assicurati di prenotare la tua visita in anticipo per comodità. Domaine Les Ondines è interamente biologico dal 2008 e produce eccezionali vini del Rodano e olio d'oliva biologico di Beaumes de Venise.