Fossamala Winery

Cantina costruita con essenza dal 17° secolo

La Villa Fossa Mala è una struttura a corte il cui stile risale al XVII secolo. Presenta una fontanella, grandi archi, una magnolia secolare e una pavimentazione in ciottoli attorno alle antiche scuderie. È di proprietà di Katia Roncadin, che qui si propone di coltivare i vigneti e produrre vini friulani di alta qualità. La tenuta ospita le scuderie, 15 camere per gli ospiti, il ristorante, l'enoteca e la cantina. Gli ospiti sono i benvenuti qui tutto l'anno per assaporare i vini e abbracciare la straordinaria bellezza naturale del luogo.

Microclima eccezionale che produce uve spettacolari

Il progetto dell'azienda vinicola è iniziato nel 2003 nell'esclusiva regione DOC Grave del Friuli. Il terreno qui è costituito da argilla e limo insieme ad un microclima eccezionale che rende il luogo perfetto per la coltivazione della vite. Prima c'erano solo sei ettari di vigneti, ora sono stati ampliati a 36 ettari. Qui si svolge un lavoro manuale per preservare le viti e l'ambiente naturale. La forma di allevamento è Guyot e la resa in uva è bassa ma di ottima qualità. Chardonnay, Friulano, Sauvignon, Traminer Aromatico, Pinot Grigio, Merlot, Prosecco, Ribola Gialla, ecc. sono le uve qui coltivate.

Cantina con capacità di 900mila litri annui

Le migliori uve vengono scelte per produrre i loro vini rossi, bianchi e spumanti. Le uve vengono portate in cantina per la vinificazione. La cantina è in grado di produrre 9000 ettolitri di vino all'anno. Tutti i processi, compresa la fermentazione, l'invecchiamento e l'imbottigliamento dei vini, avvengono con le migliori attrezzature e tecnologie. Sul tetto è presente un impianto fotovoltaico che aiuta a produrre l'energia necessaria per produrre vini. I vini della tenuta sono amati e gli amanti del vino dovrebbero pianificare una visita qui per trascorrere dei momenti piacevoli.